龙山百合种植每亩收益五六千，助力农民增收致富！

[每日农经]富一方百姓的龙山百合。凌晨三点，湖南省龙山县的田地里，几盏头灯闪着光芒，在这里我们遇见了正在挖百合的张大哥，一亩地一千二百斤，四个人需要两三个小时才能挖完一亩地，能挣五六千元。

张大哥挖的是龙山当地的百合，龙山百合属卷丹百合，其形态卷曲、颜白如玉、一般由2～6头抱合成球形，像一朵盛开的白莲花，当地的百合可食用或药用，味道微苦，营养价值高，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神等作用。

鲜百合采摘后容易变红，口感和卖相都会下降，为了保证百合能卖个好价钱，不仅种植户们深夜起来挖百合，经销商也第一时间来收购百合，深夜采摘的百合在第二天天一亮就被运往全国各地。

龙山百合之所以受到市场的欢迎，主要是龙山县的环境条件十分适宜百合的生长，百合生长需要降水量在1300毫米，土壤的酸碱度在5.5至6.5之间的偏酸性土壤，而这些条件都是龙山县所具备的，有利的种植条件，让当地的很多贫困户都纷纷加入种植百合的行列。

在百合地里我们遇见了贫困户蒋大爷，蒋大爷的儿子患有脑膜炎，在外打工也挣不到钱，孙子在读高中二年级，全家所有的开支都靠蒋大爷种植的五亩百合来承担。  

从最开始依靠贷款解决资金问题，蒋大爷认真耕作着五亩百合地，在蒋大爷家的墙上记录着每一笔百合的收支情况。日出而作，日落而息，蒋大爷日复一日的耕作，种植的百合能够供孙子读书是他种百合的动力。

烈日当头，石牌镇上母村的村民却在地里挖百合，原来这里的百合是要送到合作社加工成干片的，所以即使白天采挖，只要一两个小时内送到合作社就没有关系。当地的合作社在百合收获的季节会大量地招聘工人，招聘季节性用工时，会优先录用贫困户。

龙山县石牌镇将全镇注册成立的43家百合农民专业合作社利用起来，为贫困户提供就业岗位270个，每年季节性的百合种，挖，剥等用工可达1.2万人次。此外，镇上还免费提供百合技术直达培训。

目前龙山百合种植面积稳定在八万余亩，种植面积约占全国百合面积的五分之一，年均产值达九亿元，发展百合加工企业一百余家。百合产业已成为龙山县农民脱贫增收的重要支柱产业，覆盖全县建档立卡贫困户1.2万户，4.5万人。通过百合产业，龙山县人们的生活越来越幸福。

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