藕带图片,泡椒藕带图片

藕的区别是什么?

颜色不一 普通藕，外观瘦长，外皮呈褐黄色，粗糙；白莲藕一般8～9孔，外观肥大，外表细嫩光滑，呈银白色。

藕分七孔和九孔。常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩。九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。

颜色区别 判断老藕和新藕，可以先看一下它们的颜色，一般老藕的颜色比较深，多呈米黄色，而新藕的颜色比较浅，颜色偏白。

区别如下：表皮颜色不同。粉藕表皮一般是偏褐色的，外皮会比较的粗糙，上面还会有黑色的斑点、摸起来比较粗糙。 脆藕的表皮颜色看起来比较的白，比较有光泽，且它的皮也薄，用手轻轻一掐就能留下个印子。

酸辣藕带怎么做好吃

1、藕带洗净，青红椒，姜备好。2 从外表看不出是嫩藕，将藕带斜切开，里面看到有藕孔。3 斜切好藕带，这样方便进味，如果藕孔里面有泥沙，切好以后，可以再过水清洗一遍。4 青红椒切成菱形块，姜切丝，干辣椒剪成辣椒圈。

2、食材：藕带、干辣椒丝、姜丝、盐、醋。新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜，则需要去皮。红辣椒切丝备用。热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。

3、材料：藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。

4、姜丝酸辣藕带的做法步骤2取部分藕带，刮净外皮，用白醋加水浸泡10分钟，沥干水分备用。姜丝酸辣藕带的做法步骤3藕带斜刀切薄片；生姜、干红椒冲洗净，切丝备用。姜丝酸辣藕带的做法步骤4热锅冷油，倒入生姜丝。

5、准备食材和调料：藕带500克，泡小米辣，白醋，纯净水，白糖，盐，柠檬半个，姜，蒜瓣等。买来新鲜藕带，先用水清洗干净外表，然后控下水分，切成3~4厘米长的小段。

6、酸辣藕带好吃的做法如下：酸辣藕带酸甜可口，非常适合夏天食用。准备食材：藕带250克、干辣椒4个、食用油5克、盐1克、白醋4克、生抽1克。

找一种口感像茄子的蔬菜?

1、藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。不过藕带的口感偏脆一点。

2、甜椒：甜椒，茄科辣椒属，能结甜味浆果的一个亚种，一年生或多年生草本植物。果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。茄果类蔬菜有番茄、茄子、辣椒、秋葵、甜椒等。

3、瓠子。瓠子的外形跟茄子很像，尤其是茄子还是绿色的时候，特别像，因为瓠子也是绿色的，区别在于瓠子表面有毛，茄子没有，另外，瓠子没紫色的。

4、倒入菜中，粘稠，出锅。清炒丝瓜：主料]丝瓜两条。[配料]油，糖，盐，香油，葱，水淀粉。丝瓜去皮切成滚刀块。

5、为了让大家对茄果类蔬菜有更深层次的认识，本期专题盘点了茄子、西红柿、辣椒、甜椒、秋葵这五种茄果类蔬菜的营养价值、食用方法、储存保鲜等知识。

新鲜藕尖怎么做好吃

1、藕尖可以炒着吃，具体做法如下：主料：藕1节、尖椒1个。辅料：姜2片、盐1小勺、糖1茶匙、醋1小勺。准备所需材料。莲藕去皮洗净，切成丝，加入少许醋泡浸10分钟（途中换水两次）。捞起泡好莲藕丝沥干水分。

2、清炒步骤：把藕尖洗净，切成斜片。青椒、红椒切丝。大蒜切末。热锅，下适量油。爆香蒜末，放入青红椒丝翻炒两下，倒入藕尖，翻炒几下。加适量盐，一点点水。翻炒两分钟出锅。

3、藕尖洗净，切段，滤干水。再切点红辣椒备用，可添香添色。新鲜猪肉切片或切丝，用油盐生粉腌一下。姜切丝，蒜拍碎。起油锅，放入姜丝、蒜碎，再放入红辣椒爆香，倒入肉片爆炒至八成熟，盛起。

4、清炒最好吃。原料：藕尖、五花肉、鲜百合、姜、葱、蒜、小米辣、盐、酱油。做法步骤：第1步、藕尖洗净，切斜刀，再冲水后装盘备用。第2步、姜葱蒜，小米椒切好，备用。第3步、五花肉煸出油后，留底油。

5、炒藕尖的做法如下：工具/材料：莲藕、白醋、胡萝卜、猪瘦肉、生姜、小葱、食用油、食盐、蚝油。将准备好的莲藕取出来，切头去尾，刮去外皮，将莲藕片放到一旁浸泡待用，这样可以防止藕片氧化变黑。

6、首先，选择新鲜的莲藕是关键。要选择表面光滑、无斑点的莲藕，并挑选顶部带有藕尖的莲藕。削去外皮以后，将藕切成小片或小块。在炒菜前，将藕放入清水中浸泡一段时间，帮助去除藕的涩味。

普通藕与白莲藕的区别

1、白莲藕口感清新，普通藕口感稍硬。白莲藕与普通藕在外观、口感和应用方面存在差异。白莲藕表皮为白色，肉质柔嫩，口感清新爽脆，且不带渣，适合生食或烹调时的配菜材料。

2、例如普通藕与白莲藕的区别：颜色不一 普通藕，外观复瘦长，外皮呈褐黄色，粗糙；白制莲藕一般8～9孔，外观肥大，外表细嫩光滑，呈银白色。

3、他们很大的区别：红莲藕（普通藕）多产于南方，这种藕 个头 小，不扎地容易挖，但是藕颜色不太好，有点锈迹斑斑的，所以价钱低了点。白莲藕个头大，色泽 白嫩，价格高点，但是扎地很深，不太容易挖出。

和藕杆长的很像的一种蔬菜,它的名字叫什么?

苤蓝[piě lɑn]又称土苤，茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，广东地区又称大头菜，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。

这种蔬菜叫“茭白”。茭白也称为“菰”，是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。

这是《地藕》地藕又名：地参、地瓜儿、地笋子、虫草参、地蚕子、水三旱藕、银条菜、泽兰根 土天麻。是名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。

从叶形及你的相关描述判断，应该是大吴风草。大吴风草（学名：Farfugrium japonicum (L. f.) Kitam. ）是菊科大吴风草属植物，多年生葶状草本。根茎粗壮，直径达2厘米。花葶高达70厘米，幼时被密的淡黄色柔毛。

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