2020年莲子多少钱一斤？莲子价格反弹，未来行情是否利好？

近期受南方降雨天气影响，莲子价格出现反弹。目前亳州市场实心红莲售价在25元左右、通心红莲报价27元左右、通心磨莲报价在33-34元、实心磨莲报价在31元左右、两瓣莲价格在31元左右、碎莲价格在18元左右，节莲价格在25元左右。

根据历年来莲子价格走势数据来看，莲子具有较长的高价周期，低价周期偏短的特点。2018年莲子种植面积调减，2019年种植面积依然不大。去年开始就有很多商家关注，以机加工为主的湘莲价格小幅攀升，家用手剥白莲、福建建宁的建莲和江西广昌的赣莲更是坚挺(在80元左右徘徊)，受制于今年疫情较长，又不属清热类，药市被冷落。人员流动小，消费下滑，产新前不断下探到2017年水平。

5月过后，随着疫情被控制，需求不断恢复，莲子作为药食两用品种，是制作莲蓉月饼主要食材，中秋节前需求将会增长，近期受南方多雨，长江中下游湖区洪水屡破历史水平，对于产量占比较大的“伏莲子”造成损失。由于处于发育期莲子有望夏末减产，人气聚集，从目前的情况来看，今年莲子有望迎来一波回归行情。

一、历史价格走势回顾

莲子列为上品，主产湖南、江西、福建、山东、浙江等水资源丰富的湖区。福建建莲、湖南湘莲、浙江宣莲、江西赣莲四大名莲史上都曾作为贡品，现浙宣莲没落，其他产地各有特色，江西、福建加工精细，占据高端产品，市面大货依旧以湘莲为主。

莲子一般4月开始移栽，生长周期只有80天左右，可以一年栽种，三年收获，整体风险较小，同是水生作物，却比芡实易受灾，芡实埋水下都能存活较长，而深水莲却不如浅水莲生长好。

莲子5-9月就开始产新，端午节过后，新货就会陆续上市。90%的莲子用来食用，只有较少的一部分入药。光单食用需求就达到3万吨以上，且食用量的弹性较大，年总需求量在5-8万吨左右。

莲子分批成熟，在长江流域一般分三批成熟。

在7月份采收第一批莲子，是在黄梅天气发育成熟的，所以称为“梅子”，亦称“梅莲”，又由于此为第一批莲子，所以端午节前后成熟的莲子，又称“早子”、“报讯子”一般每隔2~3天即要采收1次。占产量10%左右。

8~9月份此时的花较多，果在伏天成熟，所产莲子称“伏子”，也称“伏莲”。在高温伏天，伏子成熟很快，每隔2~3天采收1次。粒大饱满，品质好，产量高，其产量约占莲子总产量的65%~70%，是产量的主要构成部分，但此时花茎若被折断损失，影响莲蓬后续发育。

9月下旬至10月份采收的莲子，果实是在秋天里发育成熟的，所以称为“秋子”，亦称“秋莲”。秋子发育气温较低，发育慢，莲孔张开成青褐色，即可采收。秋子隔5~7天采收1次。秋子颗粒小，质量稍差，占总产量为20%~30%。

以湘莲为例，2012年2月以前有过两次较大的波动，一次是1997年6月其价格达到峰值48元左右，另一次是2011年的55元。两次突发涨跌仅维持3个月左右，其他时间平稳，2002年基本在10-13.5元内波动，波动小，2002-2012年就在13-23元之间徘徊，波动上涨。

从2014年后的历史价格走势来看，莲子的年度起伏不大，周期严长，与采摘费用升高有关。按照图中供求长规律，莲子应仍处于去年位置，但新冠肺炎开始低迷了市场，就不断的下滑，湖南通心白莲价格今年产新前曾低落到32-33元。端午后，近期进入需求旺季才有所止稳。

二、未来行情是否利好？

前期受莲子首批产新，价格下滑，但持续的南方多雨过长，屡破历史记录，产新节奏被打破，且也会影响伏莲子的核心量产，巨大的水流和泥沙的冲刷是否会对正在产新的莲子有影响，答案是肯定的，但也可以肯定的是，今年的整体莲子需求是减少了，且是“被错过的用量”，是“不会再补回来”的需求。

今年的量化宽松政策，提高收入振兴消费刺激，对于未来采收工价来说肯定是有支撑作用的。因此此次产地莲子价格回调是合理的趋势，而市场反映出平稳卖货的心态，则表达了资金回笼，换仓补新的需求，四季度如何走，最终还得统计几大产区的秋莲子最终产量。

注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”

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