2020香料类药材盘点，2021你看好哪些品种？

白豆蔻：1月初统货价格120元，由于关口回货困难，到10月底上升至350，上升幅度高达291%，随着回货正常化，从10月底快速回落，接近年初水平。

草果：云南草果，由于关注人气一直较高，在2月1日创出全年最高上升至45。随后一路下滑，至九月产新前期下跌至34.8元。随着产新减产的利空消息，从9月快速上升，到10月26日上升至41元，上升幅度18%。随后再次回落，多数商家已寄希望于新的一年产新全周期气候影响。

黑胡椒：自一月初的15.5元，由于产新进口回货数量较大，到4月1日，下跌到全年最低14.2元。随后传出受疫情影响关口回货受阻，在五月底拉升至18.3公斤，又在10月底达到全年最高19.5元，全年涨幅37%。由于国内货源较多，以及全年利好消息放空，从10月再次回落。

香叶：特绿统货香叶，自1月初的22.5元，到3月中，同样因为疫情回货问题，上升至全年最高23.5元，上升幅度4%。随着回货正常化，以及库存老货较多，几乎全年处于下跌，到11月底下滑到18元，跌幅30%。由于新货回货的带动，老货特绿才少许有些上涨。

八角茴香：大红水烫八角，全年的明星品种，从一月初的42.6元，由于气候冰雹减产因素，在春花的上市就进行了第一波的上涨。在5月中，达到上半年的最高峰59.5元，在大家对高价的质疑声中，八月初落至谷底，46.6元，根本没有给大家反应的时间。随着大红产新在10月中，创下统货历史高峰97元，全年上涨幅度高达227%。由于对明年春花产量预估的不确定性，从10月中又陆续下滑平稳至80左右元。

小茴香：进口小茴香，自一月初的9.5元，由于关口回货困难，到4月中上升至11.5元，上升幅度21%。随着国产货得大量上市冲击，从6月中快速回落到8.8元，几经浮沉，如今价格趋于全年最低，自最高峰下跌28%。

孜然：进口孜然受疫情影响，使用量减少，自一月初的19元，到三月中旬下跌至16元。随着口岸回货受限，以及印度问题，快速飙升，到三月底上升至21元，随后进入了全年的下跌，九月底全年最低价14.5元，下跌幅度45%。之后还出现过小幅的上升，但依旧没有太大起色。

荜茇：原货大毕卜，自一月初的40元，由于市场库存较大，在四月底下跌至33.8元。随后由于关税调整口岸来货数量减少，到七月中旬上涨至全年最高45元，上涨幅度33%。随着回货正常，市场销售量较低，一直下滑至今37左右元。

肉豆蔻：肉豆蔻自一月初的73.5元，由于库存数量较多，随着消化到四月底下跌至全年最低56.5元。肉蔻品种回货难度较大。从四月底开始几乎处于全年波段性上涨，到11月中上涨至78元，上涨幅度达到38%，随着广州海关的开放，缓慢回落回落，回到年初水平。

砂仁：川香砂，自一月初的9.8元，由于关注人数较多，购销频繁，到六月中生升至11.5元。但缺乏实质性拉动，在九月初创下全年最低9元，在产新减产的利好消息下，快速上升。到11月初，上升至全年最高14元，上升幅度55%，随着整体销量行情的衰落，再次小幅下滑。

千里香：小品种里最富代表性的炒作品种，由一月初的20元，对于关口回货接连退柜，六月初达到全年最高25元，上升幅度25%。随后回货恢复正常，大幅下跌至今8.8元，下跌幅度高达284%，回到了17，18，19年正常价格。

丁香：大红丁香自一月初的46元，由于销售量较少，库存量偏多，全年几乎处于下跌状态，至今回落至全年最低33元，下跌幅度39%。虽然中途因价格过低，引发多数商家关注有过短期上涨，但也都是昙花一现。

高良姜：良姜个自1月初的10元，三月份产新后逐渐上升到12.5元，在10月中由于整体香料行情的拉升，上涨至17元，并且产地持货商惜售，全年涨幅70%。

干姜：云南干姜，自一月初22元，随后市场出现今年大产的引导信息，导致行情下滑至18元，下跌幅度22%。随后少许反弹，直到九月中，多数商家开始关注，资金介入，统货姜个上升至26元，上涨幅度44%。由于需求偏紧，加工量减少，后市值得关注。

注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”，以上信息仅供大家参考！

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