芡实种植利润低于种植成本，后市价格能否有突破
芡实是药食两用品种，不仅需求量大，库存量也不小。今年受水灾影响，有所减产，芡实后市价格能否有突破？
目前芡实种植利润低于种植成本
芡实是一年生品种，采收和加工环节占成本价的一半，人工成本较高。据了解，山东微山带壳芡实统货价格在8-9元之间，按加工成品2.5:1计算，现在每公斤芡实统货在20元左右，一亩塘一般可采收60公斤，收入在1200元，种植采收总成本在1500元(包塘种植)。目前的价位，对于当地种植户来说，已是亏本。
据调查，今年三大主产区(广东肇庆、江西余干、山东微山)的芡实种植面积有所减少，加之今年江西、湖北、湖南等部分产区遭遇到严重的水灾，有些湖被淹没，芡实产量可能不会太高，总产量减少已成定局。今年芡实产新时，价格能否上升，还要看库存的情况。因为前几年各大产区大量种植芡实，导致剩余库存量非常庞大，这也是大户不敢出手的主要原因。
历史价格分析
2015年产新后开始芡实行情开始上涨，2016年因为减产，价格一路上扬，而后出现了2017年高价运行现象。由于种植收益可观，种植面积快速扩充，老产区种植热情不减，副产区掀起种植狂潮，江西、安徽、湖南等地利用湖泊的水利优势进行种植。
导致2018年芡实产新前，行情大幅下滑，广东圆粒价格从59元下滑至目前34元，跌幅达到42.37%。目前芡实的价位与2010年前差不多，预计再下跌的空间不大。
芡实需求量大库存量也大
芡实是药食两用品种，随着人们养生观念的不断增强，需求量也在不断增加，与芡实有关的衍生品也在增多。据不完全统计，芡实的需求量每年以15%的速度在增长，还不能确定这是否可以成为将来芡实价格上涨的一个因素。
芡实库存消耗速度较快，据不完全统计，2016年芡实的销量超过2.5万吨，即使现在仍有2倍于需求的库存，按照市场销量来看，压力也不是很大。今年芡实种植面积相比去年有所减少，而且江西等主产区遭受了水灾，这些对于芡实价格上涨是一个利好，其行情触底反弹应是指日可待!
注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”
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