高良姜种植效益是多少?高良姜后市价格看好吗?

高良姜种植效益低，面积缩减

高良姜一般是每年4月开始采挖，可持续到7月结束，3-4年后方可采挖，一年采挖一季。目前广东省湛江市徐闻县高良姜种植区域已经从过去以龙塘镇为中心，逐渐变为以曲界、城北、南山、海安、锦和、下洋、前山等乡镇种植的现状，龙塘已很少有人种良姜，反而当地小贩居多，交易为主。

今年产区良姜长势正常，无奈因减种导致新货减产，新货整体产量约6000吨左右。

目前产地高良姜地已经改种了成片的菠萝。据当地农户介绍：“因高良姜近年行情持续低迷运行，加上人工费不断增加，加工繁琐(挖起来人工去根，切断，晒干)，导致高良姜生产成本不断抬升。今年广东省徐闻县几乎90%的高良姜种植户都改种了香蕉、菠萝。

对此他还算了一笔账：“高良姜有很多种卖法，第一直接种好了四五年，连同良姜和地一并卖给别人，一亩地投入1000到2200元。另一种则是自己租地买苗、请人播种、管理和采挖，自己晾晒加工，在扣除所有成本后，一亩地能卖到500-2500元，这是种植4-5年后的亩收入。对比其他短周期的经济作物和蔬菜，今年香蕉一亩能纯赚5000-7000元。蔬菜能赚10000-20000元一年，而且工序少，卖钱快。所以没有人种了，也请不到工人挖，加上菠萝香蕉，蔬菜行情好，然后现在很多地政府都通电通水灌溉了，可以种别的农产品了，所以更没有人种良姜了。”

据多位产地大户调查了解获悉，高良姜2017年产量在7000吨左右，2018年7000吨左右，2019年在5000-6000吨，预计2020年4000-5000吨，2021年3500-4000吨。即2020年估计可采挖7000亩，2021年约5000亩。

高良姜价格走势

2009年，高良姜在反弹行情的刺激下大批新货采挖入市，市场行情一度回跌至5元后便开始再次探底，重新陷入了严重供大于求的尴尬困境。

2010-2011年，在经济通胀的宏观环境拉动下，高良姜的市场行情也随势而动，再度站上了15.5元的巅峰位置，好景不长，高价没能维持多久便昙花一现。此后2012年到2015年间，高良姜行情受实际库存拖累和市场购销疲软的影响，行情难有突破。产地持货商惜售，高良姜货源交易出现僵持，从而导致行情走低。2016年3、4月产新后，高良姜行情顺势走低，而后下半年受香料板块行情带动影响，高良姜再次被人为拉高至13元。高价必然刺激大户抛货变现，带动更多商家卖货，随之而来又是高良姜行情的持续回落，大户套现离场。一致到今年产新后，高良姜行情跌至8.5元的价位。尽管今年良姜长势良好，但产新后新货上市量没有预期那么多，反而有减，产地货源开始陆续批量走动，带动市场行情反弹至10元一直到现在。

高良姜市场需求平稳有限

高良姜，既可用于制作药材、驱风油或香水等物品，还是提取皂素的主要原料之一，同时被大量用作调味料、饮料、香料、药酒等。其药用量一年能达1000吨，香料需求在3000吨，常年的出口量在3000吨，累计年需求在7000吨左右。

高良姜库存消耗不丰 减种后市可期

近年高良姜市场行情大多在9-10元间徘徊，多因积累多年的库存拖累，以及市场整体购需环境不佳所致。据经营商介绍“目前玉林，亳州，安国，滕州，驻马店，那些市场存货量不详，但2017-2018年都是消耗陈货比较多，目前产地陈货库存不到400吨，货源走动转好，有客商陆续买进。”

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