药煲做法大全,怎么煲药汤

药膳煲汤食谱大全及做法

1、药膳食谱煲汤：冬瓜薏仁排骨药膳汤 材料： 冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞)。做法： 煲汤很简单，只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上，出锅前加少许盐即可。

2、养胃药膳汤胡椒猪肚汤材料：胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚250克。做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片。

3、制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。功效：温经解表散寒。药膳食谱五味枸杞饮 原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。

4、药膳猪脚 材料：猪脚900公克，水800_，药膳：1片，川芎3片，黄耆20公克，熟地1/2片，桂枝少许，蜜甘草3片，_须15公克，黑枣3个，红枣5个，枸杞10公克，米酒300_。

5、桂枣山药汤：将红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味即成。

6、虫草百合鸭肉汤 原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。制法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。功效：健脾养胃并润肺补肾。

山药如何煲汤

1、山药土鸡汤 淮山，红枣，枸杞和土鸡，煲汤。山药排骨汤 淮山，红枣，枸杞，排骨，煲汤。

2、山药切成块；锅里加入水，加入山药、香菇、姜、葱结，大火烧开；加入鸡块，小火慢慢煲汤约两个半小时，然后加入枸杞和米酒汁或黄酒；（怀山药比较久煮不烂，普通山药要后放。）根据自己口味调入适量盐即可。

3、按煲汤键，大约半小时后放入红枣。我家的是普通电饭煲，可以随时打开的。煲汤的空闲时间，准备好山药，去皮洗净，切成块，葱整根打结，枸杞放一起备用。大约50分钟左右，把山药，葱，枸杞加入一起再炖15左右。

4、山药去皮，然后滚刀切块，红萝卜切也切块备用；锅中放油，放入姜末、葱末爆香，然后加入山药、红萝卜翻炒；然后加水煮5分钟；加盐、鸡精调味，最后撒上芹菜末即可。

补血药膳汤的做法大全

1、乌豆蛋酒汤 方法：乌豆（黑豆）60克，鸡蛋2个，黄酒或米酒100毫升。做法：将乌豆与鸡蛋加水同煮即可。具有调中、下气、止痛功能。功效：适用于妇女气血虚弱型痛经，并有和血润肤功效。

2、用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归生姜羊肉汤、阿胶炖黄酒、四物鸡汤等，都有很好的养血效果。

3、补血补气的药膳有哪些 中药炖羊肉 材料：羊肉、当归、生地和葱姜蒜。

山药煲汤的做法大全

（1）材料：山药400g，薏米(洋薏仁)100g，洋葱1个，红萝卜1根，去骨鸡腿排2片，大虾仁12只，高汤500cc，水500cc，姜泥1/2茶匙，盐适量，白醋1茶匙，白胡椒适量。

做法：红枣去核，小米淘洗干净，与山药一起放入锅中，加入适量清水，放在火上煮至粥熟，撒上白糖即可。功效：味道香甜，粥比较稠黏，健脾益气，养胃强体。

山药切成滚刀块；除了桂花以外的所有食材放入砂锅里，加入适量水煲汤，约煲汤两个小时；关火时加入适量桂花和蜂蜜即可。

药膳鸡煲怎么做?

1、乌鸡洗净切块，锅里加入适量清水烧开，放入乌鸡、葱和生姜，再次烧开几分钟后捞出鸡块。冲洗干净备用。当归、党参、黄芪清洗干净后放入碗里，加适量清水浸泡30分钟，有利于药性析出。

2、鸡宰杀干净，切成大块；锅中放水，水开后将鸡块焯一下，去掉脏东西，捞出鸡块；把中药洗干净；将2000毫升凉水、鸡块、适量葱片、姜片、蒜、大料入锅；待大火烧开水后，加入大枣、党参、黄芪。

3、放入洗净的鸡，加水没过食材，文火煲。母鸡大概炖两个半小时以上加入枸杞，加入姜片和醋。美容养颜补气血的药膳鸡就做好了。

4、药膳鸡的做法：材料：乌鸡、红枣、枸杞、盐、葱花、淮山、姜 乌骨鸡一只，洗干净，去除内脏，鸡肉剁成略大块。姜切姜片。淮山削皮，洗净，切成大小均匀的片，码在盆底。

5、做法：乌鸡去除内脏和头尾，洗净；将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻；把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。

排骨汤药材的做法大全

1、做法： 排骨洗净，斩块。 螺片用温水浸泡1小时。 将其它药材洗净。 排骨放入砂锅中，加适量清水。放入螺片，放入洗净的药材。大火煮开，转小火煲3小时左右，调味后即可出锅。

2、步骤：备好所需材料，排骨清洗干净，放入热水中灼去血水，再次清洗干净备用。红枣，百合，枸杞，西洋参，党参，玉竹，北芪清洗干净泡一下。

3、山药薏米排骨汤：健脾胃、促消化 材料：猪小排段300克，薏米30克，山药块150克，葱2段，姜2片，盐少许。做法：薏米提前浸泡2-3小时。大火烧开锅中的水，放入排骨氽烫3分钟，捞出排骨。

4、做法：将药材洗净，清水1500克浸泡3小时；冬瓜去皮切块，排骨洗净剁小块，姜切片备用。将上药、排骨、姜片、与及上述的1500克清水，一同放入锅中，大火煮沸，改小火炖30分钟，加入冬瓜、盐煮10分钟即可。

5、山药蛤仔排骨汤 材料：排骨、蛤仔 药材：山药、枸杞子、姜丝 作法：将排骨洗净后用开水氽烫过，加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约20分钟，再加入蛤仔、姜丝以及其他调味料。

6、待汤开后，转小火熬煮5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用。

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