猪大骨炖中药材的功效,猪大骨炖中药材的功效与作用

炖猪大腿骨汤的做法

1、炖猪腿骨 材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。

2、原料：猪大腿骨1000克，百叶100克，红枣、水发猪蹄筋、油发鱼肚、莲子、干贝、黄豆、枸杞子、水发笋干、精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。

3、主料：猪大骨头2500g 调料：姜5片、料酒适量 做法步骤：猪骨回来洗净，沥干水。再用清水过净，沥干。煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约10分钟。

4、好吃美味的炖猪腿骨家常做法 作法一 食物：猪腿骨、葱、姜 制做流程：农贸市场买棒骨时立即让老师傅把骨骼剁好，回家后饮用水冲调一阵子，一是干净，二是能够清洗掉些鲜血。

煲大骨头汤放什么中药材,对身体有好处?

1、它并没有严格的药物禁忌，可以根据自身需求与多种中药材一起炖汤喝，如：需要补血可以放当归、红枣、熟地等；需要补气可以放黄芪、党参、人参等；需要健脾可以放山药、薏米、芡实等；需要补肾可以放黑豆、枸杞等。

2、大骨头炖白萝卜、莲藕、冬瓜、十全药材、海带好吃又有营养。白萝卜炖大骨头 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，可立见功效。

3、但是八角和生姜这两味可以说是万能佐料，气味偏于中性，可以多使用一些，我妈妈做任何菜肴都要用八角(基本不用其他药材)，效果一样很好，就是买来整颗的八角，在锅里炒热，再研碎备用。

为什么有些中药要和猪骨一起煮

根据你所描述的情况，炖猪骨是可以添加中药的，即使没有疾病，也可以起到强身健体，增强体质的作用，常用的中药可以有，当归，川芎，三七，白术等；这些药物药性较为和缓，可以适当使用。

术猪骨粥具有健脾益气、利水消肿、祛湿养血等功效。白术可以健脾胃，和猪骨一起煮粥的话可以补充丰富的蛋白质，而且还可以有提高免疫力和体质的作用，对于利尿消肿有好处，而且还可以有滋阴补血的效果呢。

保护肝脏是粉葛猪骨汤的重要作用，它使用的粉葛是是一种中药材，它能提高肝脏的再生能力，肝脏的解毒功能，除此以外，它还能促进胆汁分泌，减少脂肪在人类肝脏部位堆积，对人类高发的肝硬化和脂肪肝都有明显的预防和缓解作用。

现代药理研究地骨皮含有胍的衍生物，具有降血糖作用。《中医药信息》报道地骨皮对小鼠葡萄糖性及肾上腺素性高血糖有降低作用。具有降脂、降压作用，其降压作用与中枢神经有关，能为阻断交感神经末梢直接舒张血管。

消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

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