掌叶覆盆子种植前景及种植技术

掌叶覆盆子怎样种？怎样种好？2017年覆盆子种植前景如何？掌叶覆盆子（Rubus idaeus）是蔷薇科悬钩子属的一种藤状灌木，田头、沟边、山地、荒坡等闲置地块均可种植。现在在东北地区和南方有少量栽培，其次四川有产出。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。

覆盆子果实酸甜可口，在世界上以其独特的风味和营养保健价值被誉为“黄金水果”，树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。2002-2004年，美国，德国，韩国的一些企业率先投资在北京，沈阳，青岛等地建厂，开始收购覆盆子进行深加工。国内的多家企业也开发出许多与树莓有关的系列产品，如蒙牛，伊利已推出树莓酸奶，好丽友推出了覆盆子类的食品。然而，该品年用量是只有600-700吨的小品种，市场关注度以前不高，只是近两年来行情走高，引起市场关注的增加。

覆盆子种植用根蘖、埋根、扦插或压条等方法繁殖。在实际生产中掌叶掌叶覆盆子繁殖最好采用当年的植株挖掘，1～3月份直接种下，4月份能抽发新的植株，第二年进入投产期，第三年进入盛产期。其次为剪根繁殖，最好带芽，根植当年不能结果，第二年可少量结果，掌叶掌叶覆盆子不宜扦插。　　

覆盆子修剪技术：修剪一般分四次：第一次修剪是在定植时，苗木成活以后，对过密的细弱枝、破损枝要齐地剪除；第二次是对基生枝 （即当年新梢）的修剪。对枝条密度过少的植株进行摘心，促进侧芽 萌发成分枝。分枝较多的，每株丛选留长势壮的基生枝6～8株，其余剪掉；第三次是在枝条长至1.2m—1.5左右，摘顶，控制枝条生长， 促进成果；第四次修剪是在采果结束后，对已结果母枝要齐地剪掉。 每亩枝条总量，可控制在1500—2000左右。

覆盆子肥水管理：第一次是在开花后至幼果形成期，以氮肥为主； 第二次是果实形成后，以磷钾为主；施基肥宜在早秋，以腐熟的农家 肥为主，也可加入适量有机化肥。施基肥距植株30cm左右一侧与土拌 和施用。施用化肥时，土壤要有充足的水分，化肥距植株25—30cm 一侧或环型钩施用约15克—25克即可。果期喷施叶面肥，同时每亩施硼砂和硫酸锌各 1kg，以利保花保果。专家建议， 采用林肥和微生物菌肥为主、化肥为辅的方法，有利于丰产和改良土 壤、提高果品质量和甜度。为达到无公害、绿色食品标准，最好不使 用化肥。可采用古老的方法：如将稍次黄豆（降低成本）用开水浸泡 （防出芽）至膨胀（宜腐烂），掺入富含磷、钾和具有杀菌作用的草 木灰，在离植株30cm处，开一环形沟，点10～20个豆，增加肥力。

掌叶覆盆子喜湿润，耐旱不耐涝，忌水渍。天旱浇水时，土 壤湿度60％、深度达到40cm即可，以适量多次为宜。夏季浇水时间最 好选择在下午4点气温下降以后。原则是旱能浇，涝能排。 松土、锄草：掌叶覆盆子为浅根系植物，喜透气好的土壤。 苗期为防止土壤板结，要勤搂表土。尤其是粘性土壤、雨后、灌后， 必须搂松。人工除草，对于行间矮短型草，应予保留，利大于弊，还 提高效率。若要育苗，松土、除草时尤要注意铁锄，不要伤根芽。慎用除草剂，特别是幼苗期，禁止使用除草剂，它有可能使成活的苗木死亡。

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