白芥子、黄芥子种植哪种效益高

白芥子分布区域较为广泛，除了四川的德阳、绵阳等产区外，还有安徽、江苏、浙江、内蒙古、青海等产区均有不同程度分布；另外，当前也有进口货在市面流通。白芥子、黄芥子种植那种效益高?

白芥子表面灰白色至淡黄色，有细微的网纹，有明显的点状种脐；黄芥子表面黄色至棕黄色，少数呈暗红棕色。

白芥子有效成分有黑芥子甙、芥子酶、芥子酸、芥子碱。其中黄芥子的黑芥子苷低于白芥子。有商家反馈之所以黄芥子的含量不够，和其品种及生长是没有关系的，影响含量的因素的后期制干过程。黄芥子晒至8成干时，黑芥子甙含量的最高的，当晒至全干时黑芥子甙的含量大幅下滑。

黄芥子价格低于白芥子，因此很多经营商家将黄芥子掺到白芥子出售。但黄芥的亩产高于白芥子，产区很多农户更愿意种植黄芥子，从而大大抑制了白芥子的行情走势。

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