药膳汤大全,药膳汤大全书籍

102种药膳汤的配方是什么?

1、淮山党参鹌鹑汤 材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片 功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。

2、补血药膳汤的做法大全1 红枣鸡蛋枸杞汤 原料：红枣，枸杞，鸡蛋，红糖。作法：红枣与枸杞加水煮汤，20分钟后将鸡蛋打进锅内，不搅烂鸡蛋，煮熟后加红糖调味，再吃鸡蛋喝汤。西红柿牛肉汤 配料：牛肉，西红柿，土豆，生姜。

3、药膳食谱配方如下：药膳猪脚、药膳乌骨鸡、参金冬瓜汤、沙参山楂粥、决明子绿豆瘦肉汤。

4、黑芝麻粥 黑芝麻粥以黑芝麻为主料的粥品。补肝肾，润五脏，适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。主治五脏虚损，慢性便秘，老年血管硬化、肺燥咳嗽等症。

5、老黄瓜瘦肉汤 材料：老黄瓜1500克(2斤半)，瘦肉400克(8两)，赤小豆100克(2两)，蜜枣4粒，陈皮1小块。做法：选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。

6、冬虫夏草熟地鸭子汤 原材料：冬虫草10克，熟地40克，大枣（削皮）6枚，老鸭1只 调味品：盐、葱、姜、米酒适当 做法：将冬虫草、熟地、大枣清洗；老鸭屠宰后褪毛、内脏器官、颈部及脚，清洗后焯水。

夏天适合炖什么药膳汤

1、夏季降火汤二：丝瓜猪杂汤 《本草纲目》里说到丝瓜“清热利肠”，暑热的`夏天喝丝瓜汤，能够解热消暑，效果非常好。猪杂用来煲汤有益肾补血的功效。用猪杂配丝瓜，增加清甜之余，还能清热凉血，是一亦汤亦菜的“快手”靓汤。

2、夏天多喝冬瓜排骨汤，能利水消肿，所以人们夏天要经常食用冬瓜排骨汤。

3、夏季养生滋补汤做法一 莲子百合汤 材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚，生姜半片。 做法：莲子百合大多都采用干品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。

4、瘦肉汤 材料： 10克、瘦肉60克、生姜一片 烹制： 挑去杂质后洗干净，加入瘦肉、姜片，加水毫升，隔水武火炖2小时。

5、这里要分享的滋补药膳汤是：石斛花旗参鸡汤。这款汤主要要到的是鸡肉、石斛和花旗参。鸡汤滋补大家都并不陌生了，夏季喝鸡汤担心上火，但是这里搭配了石斛和花旗参，不仅能滋阴清热、还养胃健脾护肝、清热生津。

6、天气热煲的汤茯苓冬瓜鲤鱼汤 茯苓冬瓜鲤鱼汤是具有健脾益气、利水消肿功效的药膳汤饮，除了为夏天暑热时利水下气消肿外，还能对慢性肾炎所引起的肢体水肿进行辅助调理。

养胃的药膳汤怎么做?

节瓜鸡脚汤 材料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只。做法：1-眉豆浸透，洗净；节瓜去皮，洗净，切大块；陈皮浸透洗净；鸡脚斩去爪尖，洗净。

山药鸡汤 材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。做法：将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。

养胃药膳汤胡椒猪肚汤材料：胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚250克。做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片。

药膳养生汤的做法功效大全

功效：美容养颜、益气养血。 四物汤 原料：猪骨适当，生地(用手抓一小把)，党参6-8条，枸杞40-50粒，当归(3-5片)。 做法： 原材料洗净。 然后跟猪骨放在一起褒汤，大约褒40分钟小火，就差不多了(切记是小火哦)。

功效：滋阴补肺，益气补血。高血压风痰上逆型患者食用。花生鸡脚汤 材料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

配料：瘦肉，红枣，人参，山药，盐。作法：先将猪肉洗净，再与人参、红枣、山药放入砂锅内，加水煮1小时，再以小火炖1小时，再加盐调味。具有益气，健脾，活血，补血等功效。

保健养生药膳汤有哪些

小麦黑豆夜交藤养生汤；小麦45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放锅中，加水适量煎煮成汤，弃去小麦黑豆夜交藤药渣饮汤。此为一日量，分两次饮服。这款药膳有滋养心肾，安神的功效，适用于心肾不交之失眠、心烦等证。

补血药膳汤的做法大全1 红枣鸡蛋枸杞汤 原料：红枣，枸杞，鸡蛋，红糖。作法：红枣与枸杞加水煮汤，20分钟后将鸡蛋打进锅内，不搅烂鸡蛋，煮熟后加红糖调味，再吃鸡蛋喝汤。西红柿牛肉汤 配料：牛肉，西红柿，土豆，生姜。

归参山药猪腰 配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

参苓健脾补益汤 成份：党参3g，云苓12g，炒薏米3g甘草4g，芸豆13g，白术15g，枸杞7g等。功效：参苓健脾补益汤补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾和胃，宁心安神的功效。

红枣桂圆山药汤做法：红枣10枚，桂圆肉20克，山药300克.白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净，桂圆肉洗净.山药去皮、切丁.一同放入清水锅中，大火烧开后改小火，煨20分钟放入白糖即可食用。

冬虫夏草熟地鸭子汤 原材料：冬虫草10克，熟地40克，大枣（削皮）6枚，老鸭1只 调味品：盐、葱、姜、米酒适当 做法：将冬虫草、熟地、大枣清洗；老鸭屠宰后褪毛、内脏器官、颈部及脚，清洗后焯水。

药膳汤怎么做?

1、补血药膳汤的做法大全1 红枣鸡蛋枸杞汤 原料：红枣，枸杞，鸡蛋，红糖。作法：红枣与枸杞加水煮汤，20分钟后将鸡蛋打进锅内，不搅烂鸡蛋，煮熟后加红糖调味，再吃鸡蛋喝汤。西红柿牛肉汤 配料：牛肉，西红柿，土豆，生姜。

2、做法：枸杞、熟地黄洗净，甲鱼宰杀洗净，放沸水烫透后，除去内脏、爪、甲、头；清汤倒入砂锅里，放入甲鱼，倒黄酒、葱姜汁，武火煮沸，捞掉浮沫，放入枸杞和熟地黄，然后用小火煲2小时，加盐调味即可。

3、老黄瓜瘦肉汤 材料：老黄瓜1500克(2斤半)，瘦肉400克(8两)，赤小豆100克(2两)，蜜枣4粒，陈皮1小块。做法：选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。

4、作用：滋肾润肺、润肺止咳化痰。紫苏叶生姜红枣汤 原材料：鲜紫苏叶10克，姜片3块，大枣15克 做法：先将大枣放到冷水里清洗，随后除掉枣胡，再把姜切一片。

5、养胃药膳汤胡椒猪肚汤材料：胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚250克。做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片。

6、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥。水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。

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