大扁豆图片,大扁豆图片红色

这是什么豆类

1、这是蚕豆。蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。

2、这个是花豆 花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。

3、从你的图片上看，这个属于扁豆 （蔷薇豆科植物）扁豆 系豆科、蝶形花亚科、扁豆属 ，属于自花授粉作物 ，为一年生或多年生草质藤本植物，染色体组为2n=2x=22。

扁豆可以怎样烹饪?

锅中放油，加入姜丝、蒜瓣，出香味后放入干辣椒。倒入扁豆丝，煸炒(火要大点)。扁豆丝都有些变色后，适当倒入生抽、盐继续煸炒，火可以调得稍小点。出锅前再撒入点蒜末、鸡精即可。

烹调方法：将扁豆去筋，洗净切成丝，待油锅热时加入少量葱、姜末，同时倒人扁豆丝煸炒，再加入药液和调料同炒至熟即可。功效；本品主要营养成分含蛋白质17克，脂肪26克，碳水化合物41克，热量1950千焦耳(466千卡)。

水焯法，将扁豆投入开水锅中，热水焯透，放入冷水中浸泡后再烹调。干煸法，把扁豆放入烧热的锅内煸炒，炒至豆荚变色。过油法，把扁豆放人油锅中炸一下，捞出滤干油再烹制。

在起锅之前往里面放入一点食用盐，进行简单调味就可以了。香菇炒扁豆香菇我们一般买的都是香菇干，所以我们需要提前将香菇干浸泡在水里，等香菇泡发以后把香菇的蒂去掉，把香菇清洗干净，切成片状，备用。

放入扁豆丝翻炒。清炒扁豆的做法图解7将扁豆丝炒变色，且炒软。清炒扁豆的做法图解8锅中添少许水，将扁豆稍微煮一下，以防扁豆没炒熟。清炒扁豆的做法图解9水煮干后放入盐，将盐翻炒均匀将可。

将扁豆撕去边筋，洗净切段。油锅烧热，放入扁豆略炒片刻，加入甜面酱、盐与适量清汤炒匀，用文火焖软，放入蒜片、姜末，用旺火快炒一下即成。功效 健脾和胃，降胆固醇，降血糖。

扁豆有几种图片

白扁豆：表皮为淡苋白色或淡黄色，略有光泽。紫扁豆：分支较多，外观为紫色有较强的观赏性。猪耳朵：长约6-10厘米，一片猪耳朵有3-5颗种子。油豆角：春秋两季皆可种植。

扁豆 扁豆是一种多年生缠绕藤本植物，属于豆科扁豆属。豆荚为长椭圆形，每一个豆荚包裹着35颗种子，有绿白、浅绿等色，白色种子可以药用。

白扁豆。那是白扁豆。白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。

种皮薄而脆，子叶2片，厚，黄白色。轻微，口感清淡，嚼起来有豆腥味。白扁豆白扁豆白扁豆性状的鉴定正宗的白扁豆个头大，饱满，鼓鼓的；脐周围有一条黑线；皮肤黄白色或微黄色，有的有深褐色斑点。

扁豆焖面的做法?

1、焖面时加入的水量很关键，大约加入刚刚没过扁豆的水量就可以了。加入水量过多会使焖面的口感过于黏软，而加入的水量过少则有可能糊锅。

2、说到美食大国，我们国家排第二，恐怕没有国家能说它能排第一。扁豆焖面，一种制作过程简单，却味道超好的一种传统面食。

3、扁豆焖面是一道常见的美食，荤素搭，配制作起来也非常简单。面条浸泡在扁豆的汁水里，里面包含了满满的肉香光，看着都让人感觉食欲大增。扁豆焖面最主要的食材就是扁豆，五花肉和面条。

4、豆角焖面是河南常见的传统特色小吃，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。当你把材料备好，面条差不多也蒸好了。

5、焖面，既是主食又可以搭配丰富的时蔬，营养、美味。 在家呢，也是经常做的，特别的喜欢扁豆焖面和五彩 虾仁焖面。 做法简单，就来说说这两种的做法吧。 扁豆焖面 准备五花肉，清洗干净，切片，用料酒、食盐、生抽腌制10分钟。

老母猪耳豆怎么做好吃?

猪耳豆角去边洗净。扒开，去豆，切成丝，蒜切碎，青椒切成丝。锅放油，油热下蒜碎放酱油爆锅后放猪耳豆角丝和青椒丝，炒软后放盐和蚝油，再爆炒4到5分钟后出锅装盘。

葱姜拌猪耳朵豆角的做法步骤111将所有的材料一起拌匀，即可享用。葱姜拌猪耳朵豆角的做法步骤121一盘清淡爽口的泣豆就做好了。

做法 将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。往盆里倒入酵母水，用筷子搅拌成块，反复揉搓成团，直至面团表面光滑。

适量排骨洗净备用。 所需配菜准备就绪。 排骨入锅焯水，加料酒，姜，花椒。 焯水后捞出备用，用温水冲洗一下。 扁豆打斜刀切段装盘。 葱姜蒜改刀装盘。 锅中入油烧热倒入排骨煸炒。

爆炒猪耳朵好吃，做法如下：主料：猪耳朵一个、青椒一个、花生油适量。辅料：大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐2克。备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。

扁豆是什么样子,有没有人能发个图片给开。

扁豆，又叫菜豆、四季豆、架豆、云豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味每次50~70克，烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

扁豆有绿扁豆、红扁豆、白扁豆三种。绿扁豆所含的蛋白质特别丰富。绿没唯此扁豆又称大陆扁豆，在欧式料理中很受欢迎。它经过烹调后形状仍保持不变，可以当作蔬菜使用。品种共有大型和小型两种。

扁豆植物 【性状】本品为扁圆形或扁椭圆形，长8~13毫米，宽6~9毫米，厚7毫米。表面黄白色或淡黄，光滑微有光泽，一边有凸起的白色眉状丘。很难。种皮薄而脆，子叶2片，厚，黄白色。轻微，口感清淡，嚼起来有豆腥味。

红花1号 这个品种是比较扁一点的荚，鲜荚颜色是绿白色的。豆荚的纤维少，口感很好，商品性优秀。早熟品种，比常规扁豆可以提早100天左右上市。

帮助的人：64万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 扁豆，Lablab purpureus (Linn.) Sweet，通用名藊豆，别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。

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