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野生苦麦菜是什么?

在我这里，栽培的苦麻菜也称为苦麦菜，是生活中常见的蔬菜，市场上皆有卖。下面我们就来认识一下野生的苦麻菜。

山苦荬，别名：苦麻菜、苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱等。为多年生根蘖型草本。可以用根蘖进行繁殖。根蘖是苦菜从根部长出的植株个体，可以将他们带着根系小心分离、成片栽种，株距在10公分为宜。

野苦麦菜和野苦没有区别，是同一植物的两种不同称呼。野苦菜是胶东人祖祖辈辈的养命菜，因其有很强的生命力和繁殖力，一年的春秋两季生长旺盛，布满了漫山遍野，处处可见，唾手可得1。

苦麦菜，又叫苦苣，苦苣的全株为菊科植物，多年生草本，生于山地及荒野。营养及功效：能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。

苦麦菜，为菊科植物，又名栽培菊苣、叶披针形、败酱草(北方地区)、小蓟(黑龙江)、苦苣菜、取麻菜、曲曲芽(山东)。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。

山苦荬别名：苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。

苦麦菜能煮水冲凉吗?有什么功效?

医学作用：苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。主治外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。

苦麦菜有什么功效 苦麦菜味苦，性寒，具有清热、凉血、解毒的功效，可用于外感发热、疮肿、咽痛、结膜炎，亦适合肝火旺盛所致的眼朦眼屎者食用，外用可治疗痔疮、蜂叮螫、蛇咬伤。

苦麦菜的功效与作用 降血压 苦麦菜具有清热解毒、凉血止痢等功效，适用于痢疾、黄疸、喉痹、尿血、疔疮、痔瘘、痈肿等症，并有一定的降血压作用。

消肿、化淤解毒、凉血止血，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。主要成分：本品含有苦味素、蛋白质、维他命B、维他命C、胡萝卜素等成分。但未见有正式医学文献报告，苦麦菜苦麦菜含有抗肿瘤物质。

在动物实验中，证明有显著作用，但未见有正式医学文献报告.本品含有苦味素、蛋白质、维生素B维生素C、胡萝卜素等成分。苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。可调理外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。

苦碟子也叫苦菜。苦碟子泡水喝功效：治疗神经衰弱 据报道，本品有降低神经系统兴奋作用。用法：取本品300克，加水1500毫升，文火煎至250毫升。上下午各服1次，每次50毫升，晚上睡前服150毫升。7天为1个疗程。

苦麦菜晒干有什么功效

很容易种植，紫花苜蓿北方种植，一般鲜喂（榨汁，切碎，直接投喂）或者晒干后粉碎。要尽可能的快速晒干，以保存其中的养分不被细菌分解。苦麦菜南北方都可种植，切碎和榨汁鲜喂是使用最广泛的方法。

苦麦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c以及钾盐，对预防和治疗贫血病有较好的作用。苦麦菜每百克中含蛋白质8克，碳水化合物0克，膳食纤维8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜等微量元素。

苦麦菜的功效与作用 降血压 苦麦菜具有清热解毒、凉血止痢等功效，适用于痢疾、黄疸、喉痹、尿血、疔疮、痔瘘、痈肿等症，并有一定的降血压作用。

苦菜有很多种，其中以紫花苦菜对人最为有利，对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。一般早春采收，洗净，鲜用或晒干。因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。

降糖降血脂能够启动健身的作用而且苦菜花当中含有的物质是其他蔬菜当中所不具备的，所以你可以考虑适当的吃一点，但是苦菜花最好水里焯一下，比较好一点，如果说你不抄的话，它有一种物质可能会导致你的口感变差。

苦麦菜酱是属于凉性的，它性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用。

苦麦菜有什么营养价值?

苦麦菜的功效与作用 降血压 苦麦菜具有清热解毒、凉血止痢等功效，适用于痢疾、黄疸、喉痹、尿血、疔疮、痔瘘、痈肿等症，并有一定的降血压作用。

苦麦菜有什么功效 苦麦菜味苦，性寒，具有清热、凉血、解毒的功效，可用于外感发热、疮肿、咽痛、结膜炎，亦适合肝火旺盛所致的眼朦眼屎者食用，外用可治疗痔疮、蜂叮螫、蛇咬伤。

苦麦菜是植物苦苣的全株，含有丰富的苦味素，食用起来有淡淡的苦味。

营养成分不同：油麦菜含有大量维生素A、维生素B维生素B2和大量钙、铁等营养成分。苦麦菜含有淀粉，苦味素、蛋白质、维他命B维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分。烹饪方法没有不同，都可以清炒。

苦麦菜，又叫苦苣，苦苣的全株为菊科植物，多年生草本，生于山地及荒野。营养及功效：能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。

这是什么蔬菜

这是芥菜。芥菜 芥菜（学名：Brassica juncea(L.) Czern. et Coss. ），十字花科芸苔属植物。

抱子芥，也叫儿菜又叫超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫儿菜的来由。

这是油麦菜。含有大量维生素A、维生素B维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

苦麦菜与甜麦菜,油麦菜的区别?烹饪方法有何不同?

1、叶子形状不同：甜麦菜叶片的边沿比较平滑，一般没有芽尖状叶尖，或者很少。苦麦菜的叶子呈瘦长的形状，叶片一般很多芽尖状叶尖。味道不同：甜麦菜的口感比较清甜，不涩口。苦麦菜的口感比较苦涩。

2、甜麦菜和苦麦菜的区别如下：叶子形状不同：甜麦菜叶片的边沿比较平滑，一般没有芽尖状叶尖，或者很少。苦麦菜的叶子呈瘦长的形状，叶片一般很多芽尖状叶尖。

3、区别就是油麦菜个头比甜麦菜小、叶子比其短瘦、吃起来口感要嫩香一些。

4、这是苦麦菜，它与油麦菜是不一样的。它没有油麦菜的香味，却多了一份清甜 锅中放入油，油要比平时炒青菜时多放点。

5、唛菜也叫脉菜、麦菜、禾镰菜、飞唛等，二年生草本植物。是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，叶细长平展，笋又细又短。

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