藕良和藕的区别,莲藕跟藕什么区别

藕的区别是什么

莲藕的形状与莲藕肉质质地（粉或脆）之间没有确切的对应关系，因而根据形状判断区分粉藕或脆藕也是不准确的，不过我们还是可以根据藕的内部结构来进行区分。七孔藕，外皮为褐黄色。短而粗，生吃起来味道有些苦涩。

当然，按照孔的数量区分藕的类型，只是一个大致的区分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔。

长藕和圆藕有以下区别：看外表首先我们可以看粗细不同。 颜色的深浅不同。 莲藕的表皮，如果粗糙的就是面藕，相对来说光滑的就是脆藕。

藕是莲的地下根茎，比较肥大，多在泥土中生长。藕分为白莲藕和红莲藕，红莲藕也就是我们说的普通莲藕，简称莲藕了，而白莲藕因为色泽非常的白嫩，于是有了雪莲藕的称谓，简称雪藕。

野藕和家种藕的区别?

1、野藕与家藕的区别有：看外形，野生的莲藕外形细长，家养的则比较粗壮。看表皮，野生的表皮粗糙，上面有黄锈，多有黄黑色的线状表皮。家养的则表皮白皙干净。看藕节，野生的藕节粗大，根系多而长。

2、粉红色的就是野生的，又细又长，带红的细藕带口感确实好些，荷香味更浓，纤维也丰富，价格也贵.。粗的，浅黄色的，就是家养的藕。

3、野藕形状跟家藕区别十分明显，家藕藕节又短又粗，野藕藕节则是细长型，长的有二米多，最细的接近乒乓球直径大小。另外，民间认为，莲藕有孔，说明这种植物很有灵性，很有“心窍”，故而称它为“聪明菜”。

4、野藕植株的叶子较为粗糙，花期较早，果实较为小型，呈现出绿色，藕肉质地韧性较强，有一定的药用价值。

莲藕有什么区别,哪种莲藕比较好吃

不同莲藕的品种因为同属于莲藕，所以在营养价值方面并没有太多的差距，比如红莲藕和白莲藕就没有太多的营养差距。

口味不一样实际上，白莲藕与红莲藕口味也存在一定不一样：白莲藕由于含有的木薯淀粉成份较红莲藕少，吃起来脆响，有一些可以生吃的东西白莲藕更是如此，质如嫩玉、爽脆怡然。

莲藕分为几种 籽莲 籽莲中比较好的是白莲，特别是石城白莲。白莲有种子繁殖(有性繁殖)和种藕繁殖(无性繁殖)两种方法，但主要采用种藕无性繁殖。

下面小编就来给大家介绍几种优质莲藕。马踏湖白莲藕马踏湖白莲藕，原产地是山东淄博市恒台县北部的马踏湖，由此而得名。

两种藕在营养价值上，并没有什么区别，都含有丰富蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐。根据藕的自身特点，吃法略有不同。

生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。可以切开看一下，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。掰开看下，脆藕会丝多，反之是糯藕。

藕带和藕的区别是什么

1、形状外观不同。藕带是莲藕的根状茎，藕带比较细长，藕比较粗大。藕带又叫藕心菜，是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕。

2、外观不同：藕带外表为白色内部中空，有多个小孔掰断后没有明显拉丝出现，而藕的外表则多为绿色，它内部也是中空的，但把它掰断后有大量丝状物出现。

3、形状外观不同。藕带是莲藕的根状茎，藕带比较细长，藕比较粗大。藕带和莲藕为同源器官，条件合适的时候，藕带膨大后就会变成藕。藕带一般是4月下旬至6月中旬采收。藕采收时间一般在10月份。

4、藕带与和藕是同源器官，藕带便是并没有成长的藕，而莲藕是对绿植的统称，因此藕带和莲藕是一个种类，但藕带是莲藕的在其中某位置的名字。

5、藕带和莲藕就像是同根生的兄弟一般.但是莲藕与藕带不同的是藕带的表面上有比较密的刺而莲藕的表面就比较的光滑。

6、藕杆和藕带的区别在于外观和功能用法的不同，藕杆是空心的绿色杆，藕带是还没有完完全全长大的莲藕。炒菜的莲藕。都富含植物蛋白和多种矿物质还有氨基酸。夏天用于清热解毒。藕杆晒干可以用作药，夏天清热解毒。

藕带和藕有什么区别(藕带和藕的区别)

1、外观不同：藕带外表为白色内部中空，有多个小孔掰断后没有明显拉丝出现，而藕的外表则多为绿色，它内部也是中空的，但把它掰断后有大量丝状物出现。

2、形状外观不同。藕带是莲藕的根状茎，藕带比较细长，藕比较粗大。藕带又叫藕心菜，是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕。

3、形状外观不同。藕带是莲藕的根状茎，藕带比较细长，藕比较粗大。藕带和莲藕为同源器官，条件合适的时候，藕带膨大后就会变成藕。藕带一般是4月下旬至6月中旬采收。藕采收时间一般在10月份。

藕的区别是什么?

1、颜色区别 判断老藕和新藕，可以先看一下它们的颜色，一般老藕的颜色比较深，多呈米黄色，而新藕的颜色比较浅，颜色偏白。

2、藕分七孔和九孔。常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩。九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。

3、区别如下：表皮颜色不同。粉藕表皮一般是偏褐色的，外皮会比较的粗糙，上面还会有黑色的斑点、摸起来比较粗糙。 脆藕的表皮颜色看起来比较的白，比较有光泽，且它的皮也薄，用手轻轻一掐就能留下个印子。

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