粉葛根与柴葛根哪个好,葛根分几种哪种最好

护肝是柴葛根好还是粉葛根好

在2000年版药典中，要求柴葛含葛根素不得少于4%，粉葛根含葛根素不得少于0.30%。由此可见，在葛根素含量方面，柴葛根优于粉葛根。也正是因为这个原因，柴葛根被列为正品。

但要是日常保健，粉葛根比柴葛根要好，因为粉葛根质地偏粉，口味比柴葛根甜，日常使用范围比柴葛根要广一些。

葛根伤肝还是护肝 视情况而定。葛根本身的性质偏凉性，食用后可以降低人体的热气，因此对于一些肝气过大的人群来说，适当地吃一些葛根的话是有一定好处的，可以起到清肝明目的作用。

柴葛根和粉葛根从功效上面来说是相差不多的，是能够相互代替使用的，只是在使用效果上有一些不一样。

葛根和葛根粉有什么区别?

1、葛根有很多种，有野葛、粉葛。等；葛粉的主要成分是淀粉和蛋白质，所以看起来是白色的；葛粉是葛根经过分拣、切碎、捣碎、溶解、沉淀，纯化。最后收集的水溶性部分，主要成分事淀粉和蛋白质。

2、柴葛，粉葛的区别和各自的优势所在 主要区别：柴葛根是一味中药材，可入药，而粉葛根只是一种食物，不能入药。

3、粉葛根和柴葛根的区别 外观、口感不同。

4、首先我们要知道两都都从新鲜葛根加工而来的，葛根片是葛根的初加工产品，而葛根粉是比葛根片加工得更深一步而已，两都的营养成分都是差不多的，只是食用方法不同。

柴葛根与粉葛根有什么区别

外观、口感不同。 葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，一般会将野葛称为“柴葛根”，其表面淡棕色，切面黄白色，纹理看起来不太明显，其淀粉含量较少，一般为15-20％左右，质地比较韧，吃起来口感比较甜。

来源不同。柴葛根属于豆科植物野葛的干燥根，柴葛根主产于湖南、河南、广东、浙江等地。而粉葛根属于豆科植物甘葛藤的干燥根，粉葛根主产于广西、广东等地。切片外形不同。柴葛根切面呈黄白色，纹理不明显。

主要产地不同。柴葛根本质上是野葛的干燥根，但是粉葛根本质上其实是甘葛藤的干燥根，甘葛藤以及野葛是不同的两种豆科植物。柴葛根的主要产地是广东，河南，湖南和浙江等，而粉葛根的主要产地是广东以及广西等地。

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