山药药做法大全,山药几种做法

山药的十二种做法

山药的做法：山药炒木耳，山药鸡蛋饼，炸山药条，山药红枣小米粥，拔丝山药等。山药炒木耳 山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。

将大枣洗干净，山药去除表皮，蒸锅上汽后，入锅大火蒸熟。将蒸熟的山药趁热捣成泥状，并过粗筛，使山药泥更细腻。加入适量的糖粉和糕粉，使山药泥能结成团即可，沾少许糕粉防粘，将山药泥分成10份。

第7种：山药炖排骨 主料：山药100克，排骨500克。 辅料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。 做法： 排骨在水中浸泡一会，冲洗去除血水，山药洗净，山药去皮切块，排骨炒一遍，洗干净。

山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

将铁山药放在灶火上烤至头发脱落，然后洗净，切段，蒸10-15分钟。吃的时候可以粘果酱或者糖，随你喜欢。铁山药焖牛腩 材料 牛腩、铁山药、番茄和姜片 工作方法 先用水焯一下牛蒡。在油锅里煎一下。

做法： 1 、大米洗净备用；山药去皮，切成小块状备用；红枣提前在水中浸泡，洗净备用。 把大米，山药，红枣 一起放入锅中，加入适量清水。 按下煮饭键，等自动跳到保温键，就可以食用了。

山药吃法与做法大全

1、将山药去皮切成条状，再把山药放入冷水浸泡，洗掉姜汁，这个步骤是为了防止它变色。锅中加水烧开，放入切好的淮山，煮至约两分钟后捞起装盘。其实淮山也可以不需煮。

2、铁棍山药炒木耳、山药南瓜粥、山药芝麻粥、铁棍山药排骨汤、山药枸杞粥、山药芡实柴鸡汤、拔丝山药、酱爆铁棍山药、清炒铁棍山药片、蒸铁棍山药。

3、、备好原料，鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了) 2 、将山药洗净削皮，切成小块。

山药有什么做法

1、种山药的做法三：红烧肉炖山药 五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒 步骤 将五花肉和后尖肉洗净，切块。山药洗净去皮，切成滚刀块。

2、你需要准备好山药和生抽，将山药削皮以后备用，在平底锅里放入少量的油，接着将山药片放进去煎成金黄色，翻面以后再煎另外一边，转成中火煎三十秒钟左右，接着倒入适量的生抽在里面维持三秒钟左右就可以关火了。

3、山药去皮：可用削皮刀去皮，还有个小妙招就是用新的钢丝球蹭，这样损失的山药更少，再用水一冲就好。蒸山药：把山药洗净，切小段，放到专门的蒸笼上或电饭煲上的小笼屉上蒸。一般二十几分钟就可以了，基本上可以蒸至软烂。

4、山药有四种比较常见的做法。清炒山药木耳：将山药切成小片，锅烧热后倒入油，把山药沥干水分倒入锅中，接着倒入泡发好的木耳，进行翻炒就可以了。

5、山药选购方法 看表皮 在菜市场或超市上，主要有铁棍山药和普通山药，无论是哪一种，都要仔细看清山药的外表。品质优良的山药，表皮完整的而且颜色为土褐色，同时也没有虫子和霉点，这样的山药质量比较好。

6、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

山药有多少种吃法,该怎么做?

豆豉排骨蒸山药 （1）材料：排骨、铁棍山药、香辣豆豉酱。（2）排骨加入盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀，加入适量的香辣豆豉酱，拌均匀后腌制十分。（3）将山药段加入少许盐拌均匀腌制五分钟。

南瓜山药粥 主料：大米20克、小米20克、南瓜50克、山药50克。

蒸铁棍山药 食材：山药、白糖或蜂蜜。1 、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗洁净，堵截，上锅蒸10—15分钟即可。2 、吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好。

山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

山药的各种吃法

1、在朋友家偶尔吃到一道山药丸子，口感非常不错，让我记忆深刻，它主要是由山药泥和面粉加鸡蛋油炸而成，表皮酥脆，里面软糯，好吃极了，但山药又岂止这一道做法呢，还有很多美味山药做法要分享给大家，亲手试做一下，让你的家人眼前一亮吧。

2、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

3、为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，俗名淮山，其食用部位为地下之块茎(担根体)，山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、BBC、及钙、磷、铁、碘等矿物质。

4、材 料：山药 3斤 水 8碗 绞肉 3两 再来米粉 1斤 香菇 3朵 虾米 2两 调味料：盐 1 1/2汤匙 胡椒粉 1 1/2茶匙 作 法：山药去皮切成细条状备用。再来米粉先以 3碗水冲散，再以 5碗开水拌匀成米浆状。

5、山药的营养价值非常高，因此吃山药的好处有很多，并且山药的吃法也是多种多样，尤其是搭配一些食物养生功效更好，不仅可以养生保健，还可以治病防病，今天我们就一块来看看山药怎么做好吃又营养。

6、：起锅烧水，水开下山药和胡萝卜，煮开捞出，凉水洗两遍，浸泡在水里，炒前捞出。

山药的做法大全家

1、第6种：小米山药粥 食材：山药约45克、小米50克，白糖适量 1 、备好原料，鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了) 2 、将山药洗净削皮，切成小块。

2、山药做法大全 蓝莓山药泥。准备好山药。洗净，去皮，切断放锅上蒸。蒸熟后取出放容器里，用勺子压成泥。加入适量的牛奶，喜欢吃的甜的可以稍放一些白糖。搅拌均匀，山药泥尽量压得细滑一些。

3、-01-13 山药的做法大全家 2 2010-10-07 山药的做法。

4、山药的做法都有哪些 给大家介绍几种山药的吃法。食材 山药 一根 蓝莓果酱 2-3勺 鸡肉 500g 排骨 1000g 蓝莓山药 山药去皮：可用削皮刀去皮，还有个小妙招就是用新的钢丝球蹭，这样损失的山药更少，再用水一冲就好。

5、做法 戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。

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