夏季药醋配方大全图谱,夏季用药

传统食醋的酿造方法

拌入曲及酵母、酵母液，翻拌2-3次使之均匀。当温度降至17℃-18℃时即可人工制醋。较低的温度可促使糖化和酒精发酵完全。酒精产量高。有抑制杂菌的作用，可提高醋的品质。

醋的酿造步骤：首先粉碎原料，然后经过润糟，蒸料，出甑冷却，冷却加曲，拌大曲，醋酸发酵过程，薰醋坯，淋醋，最后鉴定成品，这样醋就加工好了。

工艺：糯米→浸泡→蒸煮→酒曲→酒发酵→麸皮、稻壳→醋发酵→加盐→陈酿→淋醋→煎醋→成品。操作：浸泡糯米，要求米粒浸透无白心，一般冬季浸泡24小时，夏季15小时，春秋季18—20小时。

酿造醋可以通过浸泡糯米、进行发酵、过勺、陈酿以及淋醋这五个步骤来完成。生产周期长，成本高。用粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成，主要成分除醋酸(3%～5%)外。

醋的制作方法 2 发酵 ：原料一般需发酵十几天 在偌大的发酵车间里，放着许多排列得整整齐齐的大缸。这些大缸是用来盛正在发酵的原料的。在发酵期内，原料会产生高温，自行发酵，从表面上看，不停地翻滚着一个个气泡。

网上看到李家教跌打伤科药醋配方,想请教下此方如何,或者您有什么跌打药...

米醋要用陈酿2年以上的纯酿造醋。因为本草纲目中说了 醋有很多种 只有陈酿2年以上的米醋 才能入药，其他仅能食用。推荐用原香醋。

芥末醋疗瘀血肿痛【用 料】 芥末50克，醋适量。【制用法】 芥末用水润湿，加醋调成糊状，抹在纱布上敷于患处。敷3小时后取下，隔2～3天再换敷l次。【功 效】 活血散瘀。用治跌打损伤的瘀血肿痛。

配 方 ]当归、生地、五加皮各30克，破故纸、紫荆皮、十大功劳、猴姜、薏苡仁、广木香、羌活、莪术、桃仁、川芎、桂仲各24克，虎骨（酥炙）36克，好酒10公斤。

白醋杀虫正确配方

白醋杀虫正确配方如下：准备一勺白醋、一勺洗涤剂兑水500毫升，然后将溶液倒入喷雾器中摇匀，直接向菜叶上的菜虫喷即可。

方法一：将酒、水、糖和白醋配制成糖醋液。糖醋液配方为酒：水：糖：醋＝1：2：3：4。把配好的糖醋液置于上端开口的器皿内，一般于傍晚放于蚜虫大量发生的植物地点，诱杀效果十分显著。

白醋兑水500毫升水可以杀虫，白醋与水的比例通常为1：2。醋用来清除害虫也有良好的效果，还需要添加适当的肥皂水，兑水的比例是5%左右，添加少许肥皂水，混合后摇晃均匀，直接喷洒到害虫处即可。

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