炒药芹的做法大全,清炒药芹

芹菜怎么炒

1、可以做芹菜炒土豆丝，操作步骤如下：准备食材：芹菜200g土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺。做法：材料准备。芹菜茎用刀横向拍松。切成段备用。

2、将芹菜去根、去叶、去筋，洗净，切成寸段，粗茎切成两半。香干洗净，切成干丝。小葱洗净切成葱花。坐锅点火，加入适量清水烧沸，将芹菜放入煮3～5分钟，取出沥干。

3、芹菜叶的10种家常吃法如下：香干芹菜叶做法：芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。

4、先把芹菜的叶子摘掉，然后把芹菜的筋去一下：从芹菜的根部一折。去掉筋的芹菜再把靠近根部粗的地方从中间划开，将芹菜切细，在切成段。

芹菜怎么炒好吃

1、炒芹菜 将芹菜用清水洗净，切成段；将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒，待花椒变色，取出不用； 放入葱花爆出香味，倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，鸡精再翻炒几下，即可出锅装盘。

2、可以做芹菜炒土豆丝，操作步骤如下：准备食材：芹菜200g土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺。做法：材料准备。芹菜茎用刀横向拍松。切成段备用。

3、芹菜叶炒鸡蛋做法：芹菜叶洗净切末，鸡蛋打散，火腿切丁，枸杞洗净待用。热锅凉油，将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可。芹菜叶玉米面鸡蛋饼做法：芹菜叶洗净，放沸水中焯一下。

4、◆制法：芹菜洗净，沥干水分，切成段。猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、料酒、酱油适量勾芡。葱、姜、辣椒洗净，切丝。

5、炒芹菜的做法 芹菜摘好洗净，切段焯水。焯水时放一些盐、少量的糖，焯水后过凉水备用切少量的胡萝卜搭配颜色。炒锅放油，加热，放入胡萝卜煸炒，放入焯好的芹菜煸炒。用盐、味精（蘑菇精）、糖、芝麻油来调味。

6、将芹菜切成段，和芹菜放在一起。可以在里面加点食用油拌一下。接着将芹菜和胡萝卜放在蒸屉上，锅中烧开水，盖上盖子蒸上两分钟。这样处理一下，炒出来的芹菜不会发蔫，颜色也十分的鲜亮，口感特别好。

炒芹菜怎么炒才好吃

没有泡椒可以用那种瓶装的剁椒或者是朝天椒，味道一样好吃。芹菜是可以生吃的蔬菜，不需要炒很久，基本断生就可以了。芹菜炒香干 材料：芹菜一小把，香干两三片，姜末，蒜末，葱花，花生油，胡椒粉，酱油，盐，鸡精。

◆制法：芹菜洗净，沥干水分，切成段。猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、料酒、酱油适量勾芡。葱、姜、辣椒洗净，切丝。

可以做芹菜炒土豆丝，操作步骤如下：准备食材：芹菜200g土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺。做法：材料准备。芹菜茎用刀横向拍松。切成段备用。

炒芹菜好吃的做法如下：原料：芹菜1把，里脊肉1块，干辣椒3根，姜1小块，大蒜3瓣，盐和鸡精适量。芹菜摘掉叶子，冲洗干净后切成长短一致的段，里脊肉切丝，大蒜去皮拍扁，姜切丝备用。

原料：芹菜、葱、食用油、生抽、鱼露、鸡精。葱切葱花。芹菜切斜片。锅中放入适量油，倒入葱花爆香。将芹菜倒入锅中翻炒。加入少许鸡精，鱼露，生抽，翻炒均匀即可。

将芹菜切成段，和芹菜放在一起。可以在里面加点食用油拌一下。接着将芹菜和胡萝卜放在蒸屉上，锅中烧开水，盖上盖子蒸上两分钟。这样处理一下，炒出来的芹菜不会发蔫，颜色也十分的鲜亮，口感特别好。

炒芹菜的做法大全

1、可以做芹菜炒土豆丝，操作步骤如下：准备食材：芹菜200g土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺。做法：材料准备。芹菜茎用刀横向拍松。切成段备用。

2、炒芹菜的做法 芹菜摘好洗净，切段焯水。焯水时放一些盐、少量的糖，焯水后过凉水备用切少量的胡萝卜搭配颜色。炒锅放油，加热，放入胡萝卜煸炒，放入焯好的芹菜煸炒。用盐、味精（蘑菇精）、糖、芝麻油来调味。

3、做法：择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。

4、做法步骤：炒锅置于火上但不要放油，直接倒入芹菜翻炒至锅里没有汁水，盛入盘中。切好的蒜粒和辣椒粒放在芹菜上，倒入生抽。取适量油烧至微冒青烟，趁热浇在蒜粒和辣椒粒上面就完成了。

5、芹菜炒百合的做法 主料：芹菜1棵、百合2头。辅料：油适量、清水适量、盐少许、淀粉1勺。步骤：芹菜去叶留杆洗净，百合一瓣一瓣揭下来，清洗干净。芹菜纵切两半。

6、芹菜和红辣椒用清水洗净切好备用。锅内放入适量的食用油，把芹菜放进去翻炒均匀。加入切好的红辣椒翻炒2分钟。然后倒入适量的水淀粉。加入适量的食用盐进行调味，翻炒均匀即可出锅。成品。

药芹怎么炒才好吃呢

1、西芹先从两头将老筋撕掉，这样吃起来口感更脆嫩，不塞牙。（技巧一：先撕掉西芹表面的老筋，也可以用刮皮刀将表皮的老筋刮掉）。将老筋刮掉后清洗干净，然后切成小块待用。

2、选择的是药芹，比较大的那种芹菜，药芹可以切片炒，也可以切段炒，这次选用的是切断。生姜切2-3片，再切丝，主要是炒肉丝备用。肉丝切丝 黄酒 盐 味精 切好的生姜丝腌制10分，入味！倒入油锅小炒盛出备用。

3、药芹洗净，切成一断一断的。豆干洗净，切成丝。干辣椒洗净，擦干水份，用剪刀剪断。

4、首先，食材准备好：香干、芹菜、五花肉、蒜、姜、葱、小米辣、油、盐、味精、白糖、酱油、生抽、红油等食材。

5、菠菜、芹菜洗净，分别切4厘米长的段。大米淘洗干净，放入锅内，加800毫升清水，置武火上烧沸，改用文火煮30分钟，加入芹菜、菠菜烧沸，打开盖再煮10分钟即成。

6、先去掉芹菜叶子，留着做汤或者凉拌都行。切掉芹菜的根部，然后切成两半。盆子里加适量的水，加点盐后放入芹菜，将其浸泡上十五分钟。芹菜这种绿叶菜免不了有农药残留，提前用盐泡能洗得更干净，吃起来也更加的放心。

药芹怎么炒好吃

西芹先从两头将老筋撕掉，这样吃起来口感更脆嫩，不塞牙。（技巧一：先撕掉西芹表面的老筋，也可以用刮皮刀将表皮的老筋刮掉）。将老筋刮掉后清洗干净，然后切成小块待用。

准备好食材。2 豆干切条 3 药芹切断 4 油锅烧热先放豆干，翻炒 5 再放药芹，翻炒，加入适量盐，少量热水。6 翻炒片刻即可出锅。小贴士 芹菜应连叶一起吃。先焯后炒可冲淡叶的苦味。

炒芹菜又嫩又好吃的技巧就是将芹菜和胡萝卜提前蒸一下，蒸的时间不能太长，否则蔬菜会绵软，口感脆嫩。具体如下：食材：芹菜、胡萝卜、五花肉、生姜、大蒜、青椒、红椒、食盐、食用油、鸡精、老抽、生抽、生粉。

可以做芹菜炒土豆丝，操作步骤如下：准备食材：芹菜200g土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺。做法：材料准备。芹菜茎用刀横向拍松。切成段备用。

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