竹药的做法大全图片大全,干竹的做法大全图片

竹荪怎么吃

竹荪的食用方法有：竹荪排骨汤、玉带竹荪鸡汤等。首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用。然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右。

烹调方法：煮。冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。风味特色：汤汁清亮，竹荪松脆，银耳细糯。技术要领：煮制时不要让竹荪过烂。

竹荪炖鸡汤 材料准备：土鸡5-2斤、盐1/2-1茶匙、竹荪随意、白胡椒适量。土鸡剁大块！装入网锅，置入主锅，加水至食材2/3处，设置5分钟/50度/速度4，洗出血污。再在水龙头下反复冲洗干净。

竹荪山药小排汤的做法,竹荪山药小排汤怎么做

排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫。2 重新加入水，姜片熬成汤。3 竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。4 山药去皮泡在水里面。5 山药切成块，竹荪去根，头部切成段。6 汤差不多熬好，山药，竹荪加入汤中。

排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫。请点击输入图片描述 重新加入水，姜片熬成汤。请点击输入图片描述 竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。请点击输入图片描述 山药去皮泡在水里面。

做法步骤 准备好材料。锅内加水烧开，放入猪骨和4片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。山药去皮切块泡在水里面。竹荪去根和头部，取中间部分切成段。

注意!竹荪的做法与禁忌、竹荪的作用

1、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

2、加入竹荪，继续煲20分钟，鸡肉切薄片放入汤锅煮熟，加盐调味即可。

3、竹荪具有较高的药用价值。药理实验表明，竹荪具有明显的抗肿瘤、防腐、减肥的作用，此外还有降压、降胆固醇、治疗痢疾的作用。在云南民间，常用竹荪与懦米一起泡水服用，认为有止咳、补气、止痛的效果。

4、一般人群都很适宜食用竹荪，竹荪的营养价值十分的丰富，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利溼。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存。

请教下竹胎的做法

1、取绿壳鸡蛋，打开，加盐搅拌均匀，加入面粉混合至无颗粒，如果搅拌出泡泡要静置一会消泡，不然会影响成品的美观。竹胎焯水后立刻入凉水中浸泡，保持青翠的颜色。

2、做法：虾仁整理干净，山药去皮切条，芦笋切滚刀。姜蒜切丝、葱切葱花。 炒锅放适量油烧热下姜、蒜爆香，倒入虾仁快炒一分钟，倒适量料酒。出锅备用。 锅洗净擦干放油烧热后下芦笋、山药翻炒加盐、少量水。

3、做法：1．笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。2．竹笋捞起来，沥干水，放碗里。3．进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。

4、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。凉拌高笋功效“笋”是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之称。

5、将笋汤热一下，里边放点什么都会很好吃。 春笋忌吃人群：胃出血人群、肝硬化人群、尿路结石人群、孕期人群，对草酸过敏人群，儿童要少吃，因为吃笋影响儿童钙质吸收。 竹笋的营养功效 竹笋，古时称为“竹萌”、“竹胎”。

山药竹荪鸡汤煲的做法步骤图,怎么做好吃

1、原料：鸡腿2－3只、山药1根、竹荪6根、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙（10克）。新鲜鸡腿洗净，放入加了姜片的开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。

2、山药 根 竹荪炖鸡汤的做法 将竹荪先用清水泡20分钟。请点击输入图片描述 土鸡半只加入生姜料酒，焯水把浮沫打掉。捞出用清水清洗几遍直到水变清。请点击输入图片描述 山药去皮多清洗几遍。直到水不在粘稠。泡水里。

3、做法步骤：①香菇泡发，鸡肉焯水，香菇切片山药去皮切段，竹荪去根去头部，生姜切片；②鸡、香菇、生姜放入锅中，加入适量清水（多点）；③大火煮开，小火炖1小时，加山药、竹荪、枸杞炖15分钟；④加盐、鸡精调味即可。

4、做法：将乌鸡洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水。将竹荪用温水泡发洗净，切成小段；山药削皮切滚刀块，玉竹洗净，枸杞泡软。

5、制作前，记得一定要把鸡肉先飞水，这样均可以去除鸡腥味，而且也可以牢牢的锁住水分。如果是市场购买的鸡，那么大家可以在冷水的时候放入锅内，烧沸以后捞出，用清水清洗一下。

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