小型魔芋豆腐加工设备,魔芋豆腐加工机械

怎么把新鲜魔芋做成魔芋豆腐

准备好新鲜的魔芋洗干净待用。然后将新鲜的魔芋去皮，如图所示。用调羹剐蹭魔芋磨浆，如下图。然后把魔芋浆倒入锅中煮沸，如图所示。然后用小碗勾兑小苏打混合液，如图所示。

，首先准备好一个魔芋，清洗干净。2，用刀把魔芋皮去除干净。3，用调羹剐蹭魔芋磨浆，如下图。4，然后把魔芋浆倒入锅里，开始沸煮。5，然后勾兑小苏打溶液。6，把勾兑好的小苏打倒进魔芋浆液里面，充分搅拌。

第一步就是烧水放魔芋粉，第二步不停的搅拌15分钟，之后倒入碱水开大火搅拌一下关火再焖15分钟，第三步魔芋豆腐成型之后加水煮开硬化一下便做好了。

将魔芋片和大米(或玉米)浸泡在水中，浸泡时换水以去除残留的毒物，溶胀后用石磨磨成浆，放入锅中煮熟，即得魔芋豆腐。芋头浆在锅里加热时，要用木棍不断搅拌。当它完全煮熟后，应将其铲起，放入簸箕中晾干。

制作步骤 魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。

魔芋豆腐怎么做?

第一步就是烧水放魔芋粉，第二步不停的搅拌15分钟，之后倒入碱水开大火搅拌一下关火再焖15分钟，第三步魔芋豆腐成型之后加水煮开硬化一下便做好了。

魔芋，中国古名蒟蒻。属多年生草本植物，块茎可加工成磨芋豆腐（又称褐腐）供疏食。

煮熟后呈亲水溶胶状态时，再按魔芋粉、苏打粉(或烧碱)=1：0.5~1l的比例，加入碱。将碱用水化开，慢慢倒入锅中，迅速搅动。这时，溶胶颜色开始先变为灰绿色，再变为抖，再煮半小时。

步骤 200g魔芋豆腐切片、60g芹菜切小段，15g小米椒切成小米椒圈，2瓣蒜和2片姜切末。魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟去碱味，捞出沥干水分备用。

菜谱做法：自制魔芋豆腐 比例：魔芋粉50克+清水4-8斤+碱粉5克=4-7斤魔芋豆腐。将碱粉用水溶解开备用，要让碱粉充分溶解，如有少量杂质就过滤掉。

怎样用魔芋粉做魔芋豆腐?

魔芋洗净去掉外皮。洗好的魔芋切成小丁。提前一天泡好的大米。大米里加入碱面。这个碱面以前是草木灰，现在用碱面，也有人用小苏打。加了碱面之后拌匀 把魔芋丁和大米混合在一起，加多一些水。

做法步骤：温水倒入一只小盆里，把魔芋粉倒入温水中不停搅拌，等魔芋粉均匀化开后，再隔水加热至80～90度，保持这个温度约10分钟后关火。把食用碱用少许水化成碱水，倒入魔芋粉糊里搅拌均匀。

魔芋粉做成魔芋豆腐的做法如下：取个空碗，往碗里倒入7g的碱面，再加入开水进去搅拌均匀，搅匀的碱水放一旁备用，准备一小碗的黑魔芋粉100g。

按重量加入25~45倍的水，充分搅拌后加热，煮制成魔芋豆腐。

自制鲜魔芋豆腐的做法步骤 【准备原料】新鲜采摘的魔芋一只 【鲜芋去皮】这一步要弄的干净点，做出的魔芋才不会有杂质。去皮的时候最好带上手套等保护措施，因为魔芋的粘液弄到手上可能过敏，奇痒无比。

第一步（原料）准备50克魔芋纯化粉，这种粉粉做出来的魔芋豆腐成形好，质地纯，品感更是一流。实际上用魔芋精粉就够了。

如何做魔芋豆腐

1、第一步就是烧水放魔芋粉，第二步不停的搅拌15分钟，之后倒入碱水开大火搅拌一下关火再焖15分钟，第三步魔芋豆腐成型之后加水煮开硬化一下便做好了。

2、焖煮1小时左右，使其熟透凝固成具有弹性的魔芋豆腐块，以刀切开，中心部分均已凝固，不粘刀时即可。(2)直接加热凝固法：是将磨好的浆液，经过充分搅拌均匀后，倒入大锅用火直接燃烧煮熟凝固的方法。煮制时，边煮边搅拌。

3、制作方法：魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。

4、步骤 200g魔芋豆腐切片、60g芹菜切小段，15g小米椒切成小米椒圈，2瓣蒜和2片姜切末。魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟去碱味，捞出沥干水分备用。

5、菜谱做法：自制魔芋豆腐 比例：魔芋粉50克+清水4-8斤+碱粉5克=4-7斤魔芋豆腐。将碱粉用水溶解开备用，要让碱粉充分溶解，如有少量杂质就过滤掉。

本文标题：小型魔芋豆腐加工设备,魔芋豆腐加工机械

本文链接：http://www.zqycw.com/yczz/gouqi/61670.html