中药材炖鸭的功效,中药炖鸭配方

老鸭炖什么药材滋补

滋补老鸭汤，可以放入一些中药材，比如说可以放入西洋参，黄芪，莲子等等，也可以放入黑豆，田七，山药等等。喝鸭汤进补，最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。

一般情况下，老鸭炖西洋参、黄芪、枸杞等药材比较滋补。使老鸭汤达到较好的滋补作用，可以在汤内放入一些药材，药材不同，作用不同。使滋补作用加强，可以放一些西洋参、黄芪等中药材。

北杏仁参地老鸭汤 用料：老鸭1只，北杏仁12克，党参30克，熟地黄30克，川贝母12克，生姜2片。做法：(1)党参、川贝母、熟地黄洗净，北杏仁用开水烫去衣，老鸭去毛、去肠杂，洗净，斩块。

如果是夏天或者秋天老虎天气。喝老鸭汤主要是为了清热养阴。建议加点枸杞、莲子、芡实、薏米、绿豆、海带等食材。在秋天和冬天。天气逐渐变冷了。喝老鸭汤主要是补气血。

老鸭子和山药、当归、冬瓜、莲藕、冬虫夏草炖最好。

夏枯草炖老鸭有什么功效

1、可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2、山楂山含有萜烯和黄铜等，具有血管显著扩张和降压作用，具有增强心脏的药物组合物中，抗心律失常，调节血脂和胆固醇的功能。厨师烹调鸭子随时添加山楂几粒，让柔和煮熟的鸭子，显示出山楂肉的消化特别显著的效果。

3、虫草鸭汤此汤具有补虚益精、止咳润肺、强阳补精、补益体力的功效。这款食谱可以有温补的作用，对于调理体质有好处，还可以起到清热解毒的作用，对于增强免疫有好处，日常生活中可以经常吃。

4、冬虫夏草炖鸭的功效：冬虫夏草属名贵药材，是重要的滋补强壮药，性温味辛，补虚损，益精气； 对阳痿遗精，腰膝酸软和久虚不复等症有效。

苏子炖白鸭子有什么功效?

1、紫苏是一种兼备食疗和药用两种功效的香料，具有解表散寒、行气和胃、理气安胎、解鱼蟹毒的功效。紫苏炖白鸭子的方法如下：主料 主料；鸭子半只新鲜、紫苏适量、陈皮三片、红枣几颗、姜少许、盐适量。

2、苏子对肝脏无论是保健还是治病有一定功效，熟的比生的好些中医饮片叫做炙。苏子熟的研成粉服用治慢性肝炎，如果说肝硬化见议服用枸杞，女贞子，构杞曰常冲水，生吃每次五克，女贞子可用于清蒸刀鱼对肝硬化的微复非常好。

3、据《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”用苏麻与老鸭子一并炖食，不仅汤味鲜美，极富营养，还可起到相辅相承的药理作用。

鸭子炖苦蕌的好处?

可以，老鸭汤具有补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理等功效。 鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

因为鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

可调理气疾，疏导气机，可使行气通顺，调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。

苦藠的食用方法有很多，可凉拌、泡制、煲汤，尤其是用来煲汤更鲜美，深得食客青睐。

白果苦茭炖鸭子功能：滋补生津、润肺益气、健脾滋肾，益血补精。鸭子鸟纲雁形鸭科动物。鸭肉性温和。鸭肉功效：抗脚气病，抗神经炎，抗多种炎症，抗衰老，抗心肌梗死，抗心脏疾病。

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