药食同源的做法大全的简单介绍

民间偏方:药膳食补养生“四季粥”(药食同源)的制作方法

1、做法：党参、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。功效：黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

2、养生粥(1)芡实山药粥芡实30克，山药50克，粳米200克。将叁者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。能收敛涩精、健脾补肺。(2)百合麦冬白果粥百合30克，白果15克，麦冬10克，粳米200克。

3、做法：山药洗净、去皮，切成薄片，大枣洗净去核。粳米淘洗干净入锅，加入适量清水，与枣、莲子同煮，先用武火煮沸后改用文火熬煮。煮至快熟时，加入山药片、冰糖继续煮至粥成即可。

属于药食同源的食材都有哪些?

药食同源的食物有很多，包括：丁香、八角茴香、刀豆、土人参（人参菜）、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆。

药食同源的食品主要有：小麦：可用小麦与大枣、甘草同食，体虚自汗、盗汗者，宜用浮小麦(为未成熟的嫩麦，淘洗时漂浮于水面）与黄芪、大枣同煎汤服。

药食同源的食物黑豆补肾抗衰老根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

肯定大家都没想到，我们平时吃的食物看似就那么简单，好像没什么特别的地方居然还有这么多功效，那哪些有药食同源的食物呢？接下来小编将给大家介绍几种药食同源的食物。

在生活中有很多食物是“药食同源”，虽说当作食物吃没有多大问题。但是如果不小心吃错反而惹了很大问题，所以想要通过食物养生就必须提前做好功课。

哪些食物是药食同源？“药食同源”就是说这些东西既是食物又是药物；在中医领域，这个现象很常见，不像西医，药物和食物有明显的区分。“药食同源”的食物在养生中非常实用，吃了对身体有很多好处。

药食同源小知识～白术

药食同源小知识：白术 味甘、苦，性温；归脾、胃经。其气清香，味甘、微辛，略带黏性。炒用可增强补气健脾止泻的作用。功效 健脾益气，燥湿利水。应用 1　脾气虚证：以健脾、燥湿为主要作用，被誉为“补气健脾第一要药”。

健脾粥：选用白术20g，党参15g，茯苓15g，红豆5g，薏苡仁30g，将以上药材洗净放入锅内，加1500ml纯净水，慢火熬制40分钟，取出药汁，将要煮好的药汁加入薏苡仁中，熬成粥能健脾补气，可以提高免疫力。

中药白术是多年生草本植物白术的干燥根茎，功效主要是健脾益气，燥湿利水，安胎，止汗。因为之中含有一定的挥发油，其中有苍术酮、苍术醇、白术内酯等相关的成分，可以主要用于治疗脾虚泄泻，纳呆，痰饮眩晕，胎动不安等。

根据国家卫健委公布的药食同源目录，我们知道白术是即可药用，又可用于保健食品的物品，并不可以作为普通食品来用。

今天我们聊聊药食同源，什么是药食同源呢？简单地说既可以治疗疾病，也可以平时食用。比如说薏仁、赤小豆等等。本期分享给大家四种药食同源的食物。

体虚无力,感觉身体被掏空?不妨试试这些药食同源的食物

药食同源的食物黑豆补肾抗衰老根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

药食同源的中药有很多，例如山药可以健脾补肺、固肾益精，可以治疗脾虚食少、肾虚遗精等症状。

卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。

由此可见，吃什么大有门道，不能乱吃，因为每种食物都有自己的性能，要根据自己的体质恰当食用，“ 食对则进补，食错则体虚”，今天给大家分享九大“药食同源”的食物，它们既是药材，也是 美食 ，要恰当食用哦。

本文标题：药食同源的做法大全的简单介绍

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