排骨三药土豆做法大全,排骨三药土豆做法大全窍门

怎么做好吃,土豆山药炖排骨的家常做法

1、备好所需食材。土豆去皮切块。山药去皮切块。把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟。盛出倒掉血水。锅里重新加水，水热后放入排骨。水开时放入葱、姜、八角、陈皮、放入调料（料酒、盐、和老抽）。

2、做法步骤：第1步、排骨洗净 第2步、开水焯一下，去除浮沫 第3步、土豆洗净切块儿，山药去皮洗净切段。

3、一，准备一口砂锅，拿出准备好的排骨，锅中加冷水，直接放入排骨。二，葱姜切大块放入锅中，水开以后大火煮5分中，撇去浮沫，因为我们提前泡过血水，所以血沫不会很多，稍微撇一下就可以。

4、土豆切块，泡水去淀粉。排骨热水下锅，去浮沫。锅加热放油，放入姜、蒜。放入排骨翻炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、白糖。加水没过排骨炖15分钟。加入土豆。中火炖至收浓汤汁。加入少许鸡精，调味，出盘。

5、做法 山药、土豆洗净，去皮，切块备用。肋排洗净，凉水下锅，煮沸，去除血沫，捞出清洗干净。肋排加入高压锅中，将上诉调料和清水都加入。选择炖煮档，煮好之后自然放气即开盖。

6、排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，倒一大勺料酒。煮至排骨变色，煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。土豆和胡萝卜去皮，切块。我用的是迷你小土豆，所以对半切开就够了。大土豆的话就多切几刀。

排骨炖山药的做法是?

排骨山药汤的做法如下：山药切块，备用。猪排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去血沫。另起锅加水煮沸，放入排骨、山药、姜片、葱段。

将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。space 点击查看大图 下入汤粉，煮15分钟。

做法如下：锅内加入清水烧沸，放入洗净的排骨，加入少许料酒焯烫一下，然后将排骨捞出备用。陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。瓦煲内加入排骨、陈皮和适量的清水大火烧沸，转小火煲半小时。

将山药块加入锅中，加入适量的盐和鸡精，再次炖煮20分钟左右，直到山药熟烂汤汁浓稠即可。温馨提示：排骨在炖煮前一定要焯水，这样可以去除血沫，使汤更清爽。山药在炖煮前不要提前切块，以免氧化变黑影响美观。

方法 (1)将山药清洗干净，切成厚度适中的片，最好不要太薄。排骨清洗干净，切成段，葱切段，姜切片，枸杞清洗干净，备用。(2)排骨冷水下锅，锅中的水要没过排骨，排骨焯水变白后捞出，放在干净容器中沥干水分，备用。

红烧土豆山药排骨怎么做

1、步骤土豆用清水洗净后切成大小适当的土豆块。步骤山药用清水洗干净，切成小块。步骤把水烧开后放入排骨焯水2分钟。步骤焯水好的排骨捞出重新放入锅中，加入适量的清水。

2、烧一大锅开水，沸腾后把排骨倒进去，等再次沸腾后放盐、酒同煮。一会水面上就会飘出很多肉末、血沫的杂质，嗬嗬，要不停的把它们都捞出去倒掉，这样做出来的排骨才不会产生影响糖醋味的杂味。

3、【 1 】红烧排骨土豆的做法食材用料：排骨 400克、土豆 2个、八角 2个、桂皮 一块、葱 适量、姜片 适量、蒜瓣 适量、冰糖 10粒、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、盐 适量。

4、土豆红烧排骨的做法如下：土豆切块，锅中放排骨，加料酒，清水焖煮，煮熟捞出。锅中倒油，油热放入冰糖，融化后放入排骨，老抽翻炒。加八角，辣椒，香叶，姜片，桂皮，加水清水焖煮。

5、主料：土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片。调味料：酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙。土豆去皮，洗净切滚刀块，排骨切段备用。

6、红烧土豆排骨的做法，红烧土豆排骨怎么做好吃 土豆红烧排骨的做法步骤 1 烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水冲洗干净。2 锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制。3 冰糖化了，变成棕色粘稠状。

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