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药食同源,哪些中药可当菜吃,也可以养生?

1、马齿苋 马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。

2、其实还有很多中草药也是可以作为菜食用的。薄荷刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。

3、党参 党参是一种非常常见的中药材，而且在山西、甘肃省地区都是作为食物原材料去使用的，主要的方法可以去煲汤煮粥或者是煮菜，而且火锅用料中也通常都有党参，按照传统的习惯却正常使用，并没有见到任何的不良反应。

4、能当菜吃的中药 穿心莲 穿心莲作为一种苦味蔬菜，极适宜在夏季食用，具有消暑、败火等作用。同时，其含丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等，并含有很强的抗氧化剂叶黄素，对人体各个脏器有很好的保健作用。

5、或许你们想不到的是，有一天，像是板蓝根、马齿苋这些药食同源的中药材可以走到我们的餐桌上来。不仅可以做成美味佳肴，还可以起到蔬菜所起不到的保健养生作用。下面就看看哪些中药材可以做成菜食用吧。

6、下面给大家介绍几种可以当做菜吃用来食疗的中药材，不过，一定要记得要对症下药，先咨询过医生之后再实行。 首先给大家介绍薄荷。薄荷可以清心明目，解毒败火，疏风散热，增进食欲助消化。

可以药食同源的食物有哪些?

1、药食同源的食物有很多，包括：丁香、八角茴香、刀豆、土人参（人参菜）、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆。

2、药食同源的食品主要有：小麦：可用小麦与大枣、甘草同食，体虚自汗、盗汗者，宜用浮小麦(为未成熟的嫩麦，淘洗时漂浮于水面）与黄芪、大枣同煎汤服。

3、药食两用的中药有山药、山楂、乌梅、木瓜、白扁豆、龙眼肉、杏仁、大枣、姜、莲子、菊花、黑芝麻、蜂蜜、覆盆子等。

4、哪些食物是药食同源？“药食同源”就是说这些东西既是食物又是药物；在中医领域，这个现象很常见，不像西医，药物和食物有明显的区分。“药食同源”的食物在养生中非常实用，吃了对身体有很多好处。

5、中医有记载关于“药食同源”的说法，很多我们日常生活常见的食物都具有药性。

李时珍食疗养生法大全

李时珍养生之道李时珍养生观——水：顺流水为最佳在李时珍之前，不少养生家已研究过饮用水，并普遍认为：天是一，地是二，水生于天，谷成于地，人之先天只是一滴水，所以要以水和谷食为主，以菜肴佐之。

在《本草纲目》一书中，还融入了李时珍自己的 养生 心法：四性五味，药食同源。李时珍认为食物和药物一样，有辛、甘、酸、苦、咸五味以及寒、热、温、凉四性。选择食物与选择药物一样，要根据四性和五味来进行选择。

胡萝卜养生。李时珍生平对胡萝卜颇有研究，发现其拥有的功效非常之多且神奇。他认为经常吃胡萝卜能够调节人体心脏机能，能帮助人们获得健康，可谓是养生的一大佳品。

李时珍力崇「 ”寓医于食”，即将食物赋以药用，借食力助药威，既具有营养价值，又可通过食疗调节生理平衡，防病治病、保健强身，对已经出现的寒、热、虚、实等情况加以调治，延年益寿。

水：顺流水为最佳 在李时珍之前，不少养生家已研究过饮用水，并普遍认为：天是一，地是二，水生于天，谷成于地，人之先天只是一滴水，所以要以水和谷食为主，以菜肴佐之。

明代医学家李时珍认为，人体的元气有赖于脾胃之滋生，脾胃生理功能正常，人体元气就能得到滋养而充实，身体才会健康。下面我给大家介绍调脾胃的养生食疗法，希望对你有用！注意保暖，起居规律。

养生益寿?分析5味中药,肝心,脾胃,肺,肾同补,药食同源

第二味山药，说起山药，它在日常生活中，不仅是餐桌上一道美味的佳肴，而且也是一味物美价廉的补虚良药。味甘性平，有补脾胃、益肺肾的能力。在《日华子本草》中记载，山药可助五脏，强筋骨，长志安神。

莲子 具有很好的滋补作用，很多本草著作中都认为莲子可以延年益寿，擅长健脾补肾、养心安神、止泻固精、抗衰老。

人之饮食，各有适味。五脏各主其味：肝主酸，脾主甘，心主苦，肺主辛，肾主咸。

今天就给大家分享一个可以补心、肝、脾、肺、肾的 养生 方，该方出自《太平惠民和剂局方》，是由五味子、茯苓、山药、莲子和菟丝子5味药食同源的中药组成。下面我们一起来看一看该方是如何补五脏的。

药食同源115种食品有什么?

药食同源没有新目录，还是以前卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中提到的名单。

药食同源的食物黑豆补肾抗衰老根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

药食同源的中药有很多，例如山药可以健脾补肺、固肾益精，可以治疗脾虚食少、肾虚遗精等症状。

有哪些药食同源(既是食品又是药品)的食物

药食同源的中药有很多，例如山药可以健脾补肺、固肾益精，可以治疗脾虚食少、肾虚遗精等症状。

药食同源的食品主要有：小麦：可用小麦与大枣、甘草同食，体虚自汗、盗汗者，宜用浮小麦(为未成熟的嫩麦，淘洗时漂浮于水面）与黄芪、大枣同煎汤服。

药食同源的食物有很多，包括：丁香、八角茴香、刀豆、土人参（人参菜）、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆。

药食同源没有新目录，还是以前卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中提到的名单。

药食同源的食物黑豆补肾抗衰老根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

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